Nada como um prato que combina simplicidade com sofisticação, conquistando todos à mesa com uma explosão de sabores.
O nhoque com creme de queijos, bacon e ervas é a receita perfeita para impressionar sem precisar passar horas na cozinha. Com textura macia e um molho incrivelmente cremoso, essa combinação é a definição de conforto gastronômico.
Se você é fã de massas, prepare-se para adicionar essa receita ao seu repertório! O segredo está na escolha dos ingredientes e no equilíbrio perfeito entre a delicadeza do nhoque e a riqueza do molho.
O bacon crocante traz um toque especial, enquanto o cream cheese e o parmesão garantem a cremosidade irresistível que fará cada garfada ser pura felicidade.
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A melhor parte? É muito mais fácil de preparar do que parece! Seja para um almoço especial ou um jantar reconfortante, esse nhoque é garantia de sucesso. Então, mãos à obra e surpreenda-se com o resultado!
Receita de Nhoque com Creme de Queijos, Bacon e Ervas
Uma massa digna de restaurante que vai fazer o maior sucesso na sua casa!
Ingredientes
Para a massa do nhoque:
- 500 g de batatas cozidas e espremidas
- 1 gema
- 170 g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 fio de azeite
- 1 pitada de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
Para o molho:
- 2 dentes de alho picados
- 5 fatias de bacon em tiras
- 3 colheres de sopa de tomate seco picado
- 250 ml de caldo de frango
- 250 ml de creme de leite
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo: nhoque com creme
Massa do Nhoque:
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
- Deixe esfriar um pouco e acrescente a gema, o parmesão, o azeite, a noz-moscada e o sal.
- Adicione a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos, no formato clássico de nhoque.
- Cozinhe em água fervente com sal até que os nhoques subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
Molho de Queijos com Bacon e Ervas:
- Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
- Na gordura do bacon, refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione o tomate seco e refogue por mais 1 minuto.
- Junte o caldo de frango e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o creme de leite, o parmesão, o cream cheese e a manteiga. Misture bem até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
- Misture o nhoque ao molho, finalize com o bacon reservado e sirva imediatamente.
Dicas para um Nhoque Perfeito
- Escolha batatas de boa qualidade e cozinhe-as sem deixar que absorvam muita água. Isso ajuda na textura da massa.
- Não trabalhe demais a massa, pois isso pode deixá-la pesada. Misture delicadamente apenas até tudo estar incorporado.
- Para um toque especial, finalize o prato com um pouco de azeite trufado e mais parmesão ralado por cima.
Conclusão
Esse nhoque é um verdadeiro abraço em forma de comida! A combinação da massa leve com o molho cremoso e o bacon crocante é simplesmente irresistível.
Além de ser uma receita simples de seguir, é garantia de elogios e pedidos de repetição.
Então, que tal transformar um dia comum em uma experiência gastronômica incrível? Chame a família, sirva com um bom vinho e aproveite cada garfada desse nhoque dos sonhos!