Quando o assunto é sobremesa, a sobremesa gelada de paçoquinha combina praticidade e sabor, sendo sempre uma das melhores opções. Pensando nisso, trago para você receitas que não só são fáceis e rápidas, mas também deliciosas e capazes de agradar a todos os gostos. Afinal, todos sabemos que uma boa sobremesa pode transformar qualquer refeição, seja para comemorar um momento especial ou simplesmente para saborear aquele docinho após o almoço ou jantar.
Além de ser uma excelente forma de finalizar a refeição, as sobremesas podem ser criadas com ingredientes acessíveis e sem grandes complicações. Seja com frutas frescas, chocolate, leite condensado ou alternativas criativas, há sempre uma receita que se adapta ao seu paladar e à sua rotina.
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No blog de hoje, vamos explorar receitas de sobremesas geladas, bolos e muito mais, sem abrir mão do sabor, praticidade e, claro, da economia.
Você não precisa ser um expert na cozinha para criar sobremesas incríveis e impressionar sua família e amigos. Acompanhe os detalhes das receitas e prepare-se para se apaixonar por cada uma delas!
Receita de Sobremesa Gelada de Paçoquinha
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 700 ml de leite integral
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 4 paçoquinhas (unidade com 15 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 3 gemas de ovos
- 4 colheres de sopa de leite em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho e o leite em pó com um pouco do leite.
- Adicione o restante do leite, o açúcar, as gemas, as paçoquinhas esfareladas, a manteiga e o creme de leite. Misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
- Cozinhe até o creme atingir consistência de papa e começar a formar borbulhas mais densas. Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Retire do fogo e despeje em um recipiente. Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
Ganache
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, em potência média alta.
- Quando o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
Montagem
Ingredientes:
- 200 gramas de biscoito de sua preferência (pode ser biscoito de maisena ou outro que preferir)
- 10 bombons Serenata de Amor, partidos ao meio
Modo de Montagem:
- Faça uma camada de creme de paçoquinha com aproximadamente 1 dedo de espessura no fundo de uma travessa.
- Em seguida, faça uma camada de biscoitos umedecidos em leite.
- Repita o processo de camadas até que restem cerca de 2 dedos do topo da travessa, finalizando com uma camada de creme.
- Rodeie as laterais da travessa com os bombons partidos ao meio.
- Finalize com a camada de ganache por cima e leve à geladeira por 30 minutos.
- Decore a gosto: eu usei farofa de paçoquinha nas laterais e bombons com brigadeiros no centro.
- Deixe na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Essa sobremesa gelada é perfeita para ocasiões especiais ou para aquele dia em que você quer se deliciar com algo doce e fácil de fazer. Experimente e aproveite!