Nada supera o sabor de um pão de hambúrguer fresquinho feito em casa! Além de ser mais saudável, ele traz um toque especial aos seus lanches e pode ser personalizado do jeito que você gosta.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita vai te ensinar a fazer pães macios, fofinhos e com aquele acabamento irresistível de gergelim.
Se você está procurando uma forma de transformar um hambúrguer comum em uma experiência gourmet, essa é a solução perfeita! Ideal para quem ama cozinhar e quer surpreender a família ou os amigos com um pão de qualidade, sem precisar comprar industrializados.
Siga o passo a passo e descubra como é fácil preparar o melhor pão de hambúrguer caseiro. Seu lanche nunca mais será o mesmo!
Receita: Pão de Hambúrguer Caseiro
Rendimento: Aproximadamente 6 a 8 unidades
Ingredientes
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 200 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de leite em pó
- Gergelim branco (para decorar)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela grande, bata o ovo e misture com a água morna.
- Adicione os ingredientes secos:
- Acrescente o fermento biológico seco, a margarina, o açúcar, o sal e o leite em pó.
- Mexa bem até os ingredientes estarem totalmente incorporados.
- Incorpore a farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos ou uma espátula, até formar uma massa macia e levemente grudenta.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar:
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 50 minutos, ou até dobrar de volume.
- Modele os pães:
- Divida a massa em porções iguais e modele os pães no formato desejado.
- Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Adicione o gergelim:
- Pincele a superfície dos pães com um pouco de água ou gema de ovo batida.
- Salpique o gergelim branco por cima para decorar.
- Asse os pães:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Leve os pães para assar por 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Sirva:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Aproveite os pães fofinhos e saborosos para montar hambúrgueres irresistíveis!
💡 Dica: Para pães mais macios, coloque uma pequena assadeira com água quente no fundo do forno durante o cozimento. Isso cria vapor, ajudando na textura.
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