Pão de mel: uma delícia que conquista todos os paladares

Você já experimentou um pão de mel bem macio, recheado e coberto com chocolate? Se sim, sabe como essa é uma das sobremesas mais saborosas e irresistíveis que existem. Se não, prepare-se para se apaixonar por essa receita que tem origem na Europa, mas que se adaptou perfeitamente ao Brasil.

O pão de mel é um bolo feito com mel, especiarias e leite condensado, que pode ser recheado com doce de leite, brigadeiro, creme de avelã ou o que mais você preferir. Depois, ele é cortado em pedaços e banhado em chocolate derretido, formando uma casquinha crocante e deliciosa.

Essa receita é perfeita para servir em festas, presentear alguém especial ou simplesmente saborear em um momento de indulgência. Além de ser muito fácil de fazer, o pão de mel também é econômico e rende bastante. Você pode até mesmo vender os seus pães de mel e ganhar uma renda extra.

Quer aprender a fazer essa maravilha? Então confira a seguir a receita de pão de mel que eu separei para você.

Receita de pão de mel

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de noz-moscada ralada
1 colher de chá de gengibre em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo do pão de mel

Em uma panela, leve ao fogo baixo o mel, o açúcar mascavo, o leite, a canela, o cravo, a noz-moscada, o gengibre e o sal. Mexa bem até dissolver o açúcar e formar uma calda homogênea. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Misture bem e faça um buraco no centro.
Despeje a calda de mel sobre a farinha e misture com uma colher de pau até formar uma massa lisa e macia. Se necessário, acrescente mais farinha ou leite para ajustar a consistência.
Unte e enfarinhe uma forma retangular média e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
Deixe o bolo esfriar completamente e corte em quadrados do tamanho que desejar. Reserve.

Recheio e cobertura

400 g de doce de leite (ou outro recheio de sua preferência)
500 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Recheie cada quadrado de bolo com uma camada generosa de doce de leite, usando um saco de confeitar ou uma colher. Reserve.
Em um recipiente de vidro, leve o chocolate ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, mexendo a cada 15 segundos, até derreter completamente. Você também pode derreter o chocolate em banho-maria, se preferir.
Banhe cada pão de mel no chocolate derretido, usando um garfo ou um palito para virá-los e escorrer o excesso. Coloque-os sobre uma grade ou uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por alguns minutos até o chocolate endurecer.
Se quiser, decore os seus pães de mel com confeitos, raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro. Guarde-os em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana ou no freezer por até três meses.

E aí, gostou do artigo que eu criei? Espero que sim.

Agora você já sabe como fazer um pão de mel delicioso e irresistível, que vai conquistar todos os paladares. Experimente essa receita e compartilhe com os seus amigos e familiares. Tenho certeza que eles vão adorar.

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