O pastel de forno é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor de forma irresistível. Se você é fã de pastel, mas busca uma opção mais leve e saudável, esta versão assada é perfeita para você. Sem a fritura, o pastel de forno se torna uma alternativa mais equilibrada, mantendo a crocância e o recheio suculento que tanto agrada a todos.
Além de ser uma ótima escolha para quem deseja evitar o excesso de óleo, o pastel de forno é extremamente versátil. O recheio pode variar de acordo com o gosto de cada um, desde opções tradicionais como frango com catupiry e carne moída, até recheios mais criativos, como palmito ou calabresa com milho. Isso faz com que seja uma opção excelente tanto para lanches rápidos quanto para eventos e festas.
Outro ponto positivo dessa receita é a facilidade de preparo. A massa é simples de fazer, e o processo de montagem dos pastéis permite que você explore diferentes combinações de sabores. Se você procura uma receita que agrade a todos os paladares e ainda traga um toque mais saudável à mesa, o pastel de forno é a escolha ideal. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Receita de Massa de Pastel de Forno
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos (um para a massa e outro para pincelar)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Sal a gosto
- Recheio a gosto (frango com catupiry, pizza, calabresa com milho, palmito, etc.)
Modo de preparo
- Misture os ingredientes:
Junte todos os ingredientes (exceto um dos ovos) e amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea. - Deixe descansar:
Deixe a massa descansar por alguns minutos. - Prepare os pastéis:
Abra a massa com um rolo e corte os pastéis no tamanho desejado. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pastel. - Feche os pastéis:
Pincele clara de ovo nas bordas dos pastéis para fechar bem. - Asse:
Pincele a gema de ovo sobre os pastéis e leve ao forno preaquecido a temperatura moderada, até que fiquem dourados.
Agora é só saborear seus deliciosos pastéis de forno!