Introdução
O peixe com molho de limão é uma combinação que traz frescor e sabor à mesa. A acidez do limão realça os sabores do peixe, criando uma harmonia perfeita para os paladares mais exigentes. Se você busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, está no lugar certo!
O Convite à Mesa
Agora que você conhece os segredos do peixe com molho de limão, imagine-se à mesa, com a brisa do mar acariciando seu rosto. O aroma cítrico paira no ar, e cada garfada é uma explosão de frescor e sabor.
A textura macia do peixe se desfaz na boca, enquanto o molho aveludado envolve cada pedaço. É um convite à celebração da vida, à simplicidade que encanta e à sofisticação que aquece o coração.
A Experiência Sensorial
Feche os olhos e saboreie cada mordida. O suco de limão dança com as notas salgadas do peixe, criando uma sinfonia de sabores que desperta todos os sentidos. Acompanhe com um vinho branco gelado ou uma água de coco bem fresquinha.
E quando você abrir os olhos, estará diante de um prato que transcende o paladar e se torna uma memória afetiva. Não espere mais: prepare essa receita e deixe-se levar por essa experiência sensorial única.
O Sabor do Mar e da Citricidade
O peixe é um ingrediente versátil e nutritivo, e quando combinado com o molho de limão, ganha uma nova dimensão. O suco cítrico do limão adiciona um toque refrescante e equilibra a riqueza natural do peixe. É uma experiência que nos transporta para o litoral, onde os aromas do mar e da brisa se misturam.
Receita: Peixe com Molho de Limão
Ingredientes:
- 500g de filé de pescada
- 1 envelope de Tempero e Sabor Legumes
- Sal a gosto
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 50g de ervilha-torta
- Azeite para untar
Molho:
- Meia colher (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de Creme de Leite
Modo de Preparo do peixe com molho de limão:
- Coloque os filés de pescada em uma tigela, tempere-os com o Tempero e Sabor e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
- Corte pedaços de papel-manteiga ou papel alumínio e unte-os com azeite.
- Em cada pedaço de papel, coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhas-tortas.
- Feche, formando um envelope, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Molho:
- Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
- Junte o Leite Líquido e misture bem, até engrossar.
- Misture o sal e o suco de limão.
- Desligue o fogo e misture o Creme de Leite até ficar homogêneo.
Comentários Gerais
O peixe com molho de limão é uma opção leve e sofisticada para qualquer ocasião. Sirva com arroz branco, batatas cozidas ou uma salada fresca. O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na explosão de sabores que esse prato proporciona. Experimente e deixe-se encantar pelo frescor do mar e da citricidade!
Leia também:
Bacalhau brasileiro de forno: uma receita tradicional e saborosa