O bolo de pamonha de liquidificador é uma deliciosa e prática variação do tradicional bolo de pamonha, um clássico das festas juninas e da culinária caipira brasileira. Essa versão simplificada utiliza o liquidificador para preparar a massa, tornando o processo rápido e acessível até mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. O resultado é um bolo cremoso e saboroso, que traz todo o gostinho do milho fresco de forma prática e eficiente.
Tradicionalmente, a pamonha é uma iguaria feita com milho verde ralado, açúcar, leite e outros ingredientes, cozida em folhas de milho. O bolo de pamonha de liquidificador captura essa essência, mas com a conveniência de um preparo moderno.
Ao invés de ralar o milho manualmente, os ingredientes são simplesmente batidos no liquidificador, facilitando o trabalho e economizando tempo sem perder o sabor autêntico e a textura única.
Ideal para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em festas e reuniões familiares, o bolo de pamonha de liquidificador é uma opção versátil e apreciada por todos. Sua simplicidade no preparo contrasta com a riqueza de seu sabor, fazendo deste bolo uma verdadeira celebração da culinária brasileira.
Além disso, a receita é facilmente adaptável, permitindo variações conforme o gosto pessoal, como a adição de coco ralado ou queijo parmesão, que enriquecem ainda mais essa delícia.
Bolo de Pamonha de Liquidificador
Ingredientes:
- 6 espigas de milho raladas ou debulhadas (ou 2 latas de milho verde)
- 3 ovos
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes.
- No liquidificador, adicione o milho, os ovos, a manteiga, o leite e o leite condensado. Bata por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o fermento e misture apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até passar no teste do palito.
Agora é só servir e aproveitar esse delicioso bolo de pamonha! Bom apetite!
Comentário
O bolo de pamonha é uma receita que encanta tanto pelo seu sabor único quanto pela sua simplicidade no preparo. Utilizando ingredientes típicos da culinária brasileira, como o milho verde e o leite de coco, este bolo traz uma textura cremosa e um sabor doce e marcante que agrada a todos os paladares. Seja para um café da tarde especial ou para compor a mesa de uma festa junina, o bolo de pamonha é sempre uma escolha acertada, evocando memórias afetivas e tradições culinárias que passam de geração em geração.
Além de delicioso, o bolo de pamonha destaca-se por sua versatilidade. Pode ser preparado de diversas formas, desde a versão mais tradicional, cozida na palha do milho, até as opções mais práticas feitas no liquidificador. Independentemente da escolha, o resultado é um bolo que combina perfeitamente com um bom café ou chá, trazendo um toque de aconchego e familiaridade. Preparar e saborear um bolo de pamonha é uma forma deliciosa de celebrar a cultura e os sabores do Brasil.