Está em busca de uma receita prática, saudável e deliciosa? O rocambole de abobrinha com recheio cremoso é a opção perfeita! Ele combina ingredientes frescos e uma apresentação elegante que impressiona.
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Essa receita é ideal para quem busca pratos leves e nutritivos sem abrir mão do sabor. Além disso, sua versatilidade permite variar os recheios, tornando-a adaptável para diferentes ocasiões.
Com uma massa macia à base de abobrinha e um recheio cremoso que derrete na boca, esse rocambole é sucesso garantido. Ele é perfeito como entrada, acompanhamento ou até mesmo prato principal.
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Continue lendo para aprender o passo a passo dessa delícia que vai transformar seu cardápio. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um prato simples, mas cheio de personalidade!
Receita de Rocambole de Abobrinha com Recheio Cremoso
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 3 ovos
- 80 g de queijo parmesão ralado
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Desmoldante
- Papel antiaderente
- Queijo gorgonzola (a gosto)
- 150 g de cream cheese
- Cenoura ralada (a gosto)
- Tomate seco (a gosto)
- Rúcula (a gosto)
- Maionese temperada (a gosto)
Modo de Preparo:
- Prepare a massa de abobrinha:
- Rale as abobrinhas no ralo grosso por cima de um pano voal. Esprema bem para retirar o excesso de líquido.
- Transfira a abobrinha seca para um recipiente, adicione o parmesão, sal, pimenta-do-reino e orégano, e misture.
- Adicione os ovos aos poucos, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Asse a massa:
- Unte uma forma com desmoldante e forre com papel antiaderente.
- Despeje a mistura de abobrinha na forma e nivele com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- Prepare o recheio:
- Misture o queijo gorgonzola, o cream cheese e pimenta-do-reino em um recipiente até formar um creme.
- Monte o rocambole:
- Retire a massa do forno e espalhe o creme de queijo por cima.
- Salpique cenoura ralada, tomate seco e folhas de rúcula sobre o creme.
- Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, utilizando o papel antiaderente para ajudar no processo.
- Finalize e sirva:
- Enrole o rocambole em plástico filme e leve à geladeira até esfriar.
- Antes de servir, passe maionese temperada por cima para decorar.
Dica: Sirva esse rocambole como entrada ou prato principal, acompanhado de uma salada leve. É uma opção saudável e cheia de sabor!
O rocambole de abobrinha com recheio cremoso é uma opção leve, saborosa e repleta de textura. Ideal para servir em ocasiões especiais ou mesmo em um almoço descontraído, ele combina ingredientes frescos e um toque de sofisticação.
Além de saudável, é uma receita versátil que pode ser adaptada com diferentes recheios e temperos. Experimente preparar esse prato e surpreenda sua família e amigos com um visual incrível e um sabor inesquecível. Bon appétit!