Introdução ao Rocambole de Frango
O rocambole de frango é um prato versátil e saboroso que combina a suculência do frango com recheios deliciosos. Seja servido como aperitivo, prato principal ou lanche, o rocambole de frango é uma opção que agrada a todos os paladares.
A base do rocambole é uma fina camada de carne de frango moída, temperada com ervas e especiarias. O recheio pode variar de acordo com a criatividade do cozinheiro: desde queijos e presuntos até legumes e cogumelos. O segredo está na harmonia entre a carne e o recheio, criando uma combinação equilibrada de sabores e texturas.
Além disso, o rocambole de frango é uma alternativa mais saudável em comparação com outras carnes vermelhas, pois é mais magro e tem menos gordura saturada. Ele também é uma excelente maneira de aproveitar sobras de frango cozido, transformando-as em uma refeição deliciosa e prática.
Neste artigo, exploraremos diferentes variações de rocambole de frango, dicas para prepará-lo com perfeição e sugestões de acompanhamentos. Prepare-se para descobrir um mundo de possibilidades culinárias com essa receita versátil e irresistível!
Receita de Rocambole de Frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango moído
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1 ovo batido para pincelar
- Papel alumínio
Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango moído, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até o frango ficar completamente cozido.
- Estenda uma folha de papel alumínio sobre uma superfície plana e disponha o presunto e a muçarela formando uma camada.
- Espalhe o frango refogado sobre o presunto e a muçarela.
- Com cuidado, enrole a massa usando o papel alumínio como apoio, formando um rocambole.
- Transfira o rocambole para uma assadeira, retire o papel alumínio e pincele o ovo batido por cima.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.
Essa receita simples e saborosa é perfeita para um almoço ou jantar especial, e pode ser acompanhada por uma salada verde ou arroz branco. Aproveite o delicioso sabor do rocambole de frango feito em casa!
Conclusão:
O rocambole de frango é uma opção culinária que combina praticidade, sabor e versatilidade. Seja recheado com queijo e presunto, legumes ou cogumelos, ele é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião. Além disso, sua base de carne de frango moída torna-o uma alternativa mais saudável em comparação com carnes vermelhas.
Experimente diferentes recheios, explore variações de temperos e surpreenda-se com as possibilidades que o rocambole de frango oferece. Sirva-o como prato principal, aperitivo ou lanche, e desfrute de uma refeição que agrada a todos os paladares. Bom apetite!