Quando se trata de quitutes irresistíveis que aquecem o coração e despertam memórias afetuosas, poucos se comparam à deliciosa rosca húngara de goiabada. Esta receita, que combina a maciez da massa com o doce sabor da goiabada, é uma verdadeira explosão de sabores que nos transporta para os momentos felizes da infância.
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Perfeita para ser apreciada no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial, a rosca húngara de goiabada é uma opção encantadora que agrada a todos os paladares.
O que torna a rosca húngara de goiabada tão especial é a combinação perfeita entre a textura fofa da massa e o recheio generoso de goiabada, que derrete na boca e proporciona uma explosão de sabor a cada mordida. Além disso, o aroma irresistível que se espalha pela casa enquanto a rosca assa no forno é o convite perfeito para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de alegria e descontração.
Outro ponto positivo desta receita é a sua versatilidade. Enquanto alguns preferem saborear a rosca húngara de goiabada ainda quente, acompanhada de uma generosa xícara de café fresco, outros a apreciam como sobremesa após uma refeição especial.
Seja qual for a maneira de desfrutar deste quitute, uma coisa é certa: cada pedaço é uma verdadeira explosão de prazer para o paladar, que nos transporta para um mundo de sabores e sensações inigualáveis
Receita Rosca húngara de Goiabada
Ingredientes – Massa:
4 xícaras e ¼ Farinha de Trigo (570g)
2 ovos
2 colheres sopa de Fermento Seco ( 10g)
4 colheres de sopa de Açúcar Cristal (60 g)
270 ml de Leite ( 1 xícara e ¼ )
3 colheres sopa de Manteiga (45g)
1 pitada de sal
Recheio:
Calda:
1 xícara de Leite (240ml)
½ xícara de Açúcar cristal (90g)
Coco ralado ou açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o leite em temperatura ambiente, o fermento seco, o açúcar os ovos e metade da farinha de trigo e misture. Coloque uma pitada de sal.
Em seguida misture o restante da farinha de trigo e comece a sovar a massa.
Você pode transferir a massa para uma bancada enfarinhada, ou se preferir, utilizar uma batedeira que consiga trabalhar massa pesada.
Quando sentir que a massa ficou homogênea, coloque em uma tigela, cubra com um plástico e um pano e leve em um local quente e sem corrente de ar (ideal é que seja dentro do forno, ou mesmo um micro-ondas desligados).
Deixe crescer por cerca de 40 minutos.
Divida a massa em duas partes.
Em uma bancada, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra metade da massa com o auxilio de um rolo. Abra em formato retangular, com espessura de 0,5 cm.
Passe a goiabada por toda a massa.
Enrole a massa como se fosse um rocambole.
Corte cerca de 3 cm de espessura ( dois dedos).
Repita o mesmo processo com a outra metade da massa.
Unte uma assadeira e transfira os rolinhos de massa, deixando um espaço entre elas.
Deixe crescer por mais 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Pincele gema por cima dos rolinhos.
Com o fogo pré-aquecido 200 graus, leve para assar por 30 minutos ou até dourar.
Leve o leite e o açúcar para ferver. Quando levantar fervura, regue levemente os rolinhos com essa calda e decore com açúcar cristal ou coco ralado.
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