Torta de Arroz: Receita Econômica e Saborosa

Introdução

A Torta de Arroz é a solução perfeita para quem busca uma receita prática e saborosa, que ainda permite o aproveitamento integral dos alimentos. Essa torta é uma maneira inteligente e deliciosa de reutilizar as sobras de arroz, transformando-as em uma refeição completa e nutritiva. Com uma base macia e recheio versátil, a Torta de Arroz é ideal para almoços rápidos, jantares leves ou até mesmo para servir em reuniões e festas.

O arroz é um ingrediente básico na culinária brasileira, presente na maioria das refeições. Porém, muitas vezes, sobra uma quantidade considerável de arroz cozido, que pode acabar sendo desperdiçada. A Torta de Arroz surge como uma alternativa criativa e sustentável, evitando o desperdício e promovendo uma alimentação consciente.

Além disso, a receita é extremamente adaptável, permitindo que você adicione ingredientes variados, como legumes, carnes, queijos e temperos de sua preferência, criando diferentes versões para todos os gostos.

Ao preparar essa torta, você também economiza tempo e dinheiro, já que utiliza ingredientes que normalmente já estão à mão. A simplicidade do preparo não compromete o sabor; pelo contrário, a combinação de uma massa leve com recheios suculentos faz da Torta de Arroz um prato que surpreende pelo sabor e textura. Seja para uma refeição em família ou para um lanche especial, essa receita é uma excelente escolha para qualquer ocasião.

Receita de Torta de Arroz

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (240ml) de leite
• 2 xícaras de arroz amanhecido
• 1 colher de sopa de tempero pronto
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 cebola picada
• 1 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Recheio

• 200g de calabresa ralada
• 200g de muçarela ralada

Informações Adicionais

• Temperatura do forno: 180°C
• Tempo de forno: 45 minutos
• Tamanho da assadeira: 35cm

Modo de Preparo da Torta de Arroz

Massa

1. Pré aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o arroz amanhecido, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o amido de milho, a cebola picada, o pimentão vermelho picado e a cenoura ralada. Misture bem.
4. Por último, acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.

Montagem

1. Em uma assadeira de 35cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
2. Espalhe o recheio de calabresa e muçarela uniformemente sobre a massa.
3. Cubra com o restante da massa.

Finalização

1. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
2. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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