Introdução:
A torta de morango é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, e não é à toa. Ela combina uma massa crocante de biscoito, um creme suave e aromático de leite condensado e limão, e uma cobertura de morangos frescos e brilhantes, regados com uma calda de vinho tinto e geleia.
É uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor e pela beleza. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer uma torta de morango caseira, usando ingredientes que você encontra facilmente no mercado. Você vai aprender como fazer a massa, o creme, a cobertura e a montagem da torta, seguindo apenas alguns passos.
Além disso, vamos te dar algumas dicas e sugestões para você variar a receita e deixá-la ainda mais gostosa. Prepare-se para arrasar na cozinha com essa torta de morango. Vamos começar?
Receita: Torta de morango.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de maisena
- Meia colher (chá) de raspas da casca de limão
- Cobertura:
- 200 g de morango
- 3 colheres (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de geleia de morango peneirada
Modo de preparo:
- Massa: Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem. Misture o biscoito moído com a manteiga até formar uma farofa grossa e úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro), e nivele bem com o auxílio das costas de uma colher. Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por 5 minutos. Deixe esfriar.
- Creme: Leve ao fogo baixo o leite condensado com o leite, as gemas e a maisena, mexendo sempre até adquirir consistência cremosa (cerca de 10 minutos). Junte as raspas de limão e deixe esfriar. Despeje o creme frio sobre a massa da torta. Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.
- Cobertura: Dissolva a maisena no vinho tinto e junte a geleia. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e ficar transparente. Espalhe sobre os morangos. Sirva gelada.
Rendimento: 16 porções
Espero que você tenha gostado da sua receita de torta de morango. Bom apetite!
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