6 Receitas de Pizza Irresistíveis para Fazer em Casa

Poucas coisas são tão irresistíveis quanto o aroma de uma pizza saindo do forno, não é mesmo? As receitas de pizza que preparamos em casa têm um sabor especial — e o melhor: fazer pizza em casa é mais simples do que parece.

E o melhor: além de mais econômica, você pode personalizar cada detalhe – da massa ao recheio – de acordo com seu gosto. Neste artigo, reunimos receitas práticas e deliciosas para quem deseja colocar a mão na massa e surpreender a família ou os amigos com pizzas caseiras de dar água na boca.

Aqui você encontrará desde a massa tradicional, que pode ser preparada com antecedência e até congelada, até sugestões variadas de molhos e recheios criativos.

Como a clássica marguerita, a pizza de três queijos, a versão com creme de queijo, e até uma surpreendente pizza no estilo carbonara.

Leia também a receita: Trançado de Presunto e Queijo: Com Toque de Criatividade

São receitas fáceis, com ingredientes acessíveis, perfeitas para qualquer ocasião – seja um jantar especial ou aquele lanche de fim de semana.

Massa de Pizza Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 600 g de água fresca
• 1 g de fermento biológico fresco
• 20 g de sal marinho
• 20 g de azeite

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes na masseira ou em um bowl.
2. Sove por 10 minutos.
3. Cubra com plástico e deixe descansar por 15 minutos.
4. Modele bolinhas de 200 g.
5. Acomode em uma caixa com tampa.
6. Deixe fermentar em temperatura ambiente por 6 horas.

Molho de Pizza Tradicional

Ingredientes:

• 2,5 kg de tomate
• 10 g de sal marinho
• 50 g de azeite
• 5 g de manjericão fresco

Modo de Preparo:

1. Bata os tomates no liquidificador usando a função “pulsar”, sem deixar muito líquido.
2. Tempere com o sal, o azeite e o manjericão.
3. Reserve.

6 – Receitas de Pizzas

1.🍕 Pizza Marguerita Clássica

Ingredientes:

• 1 bolinha de massa (200 g)
• 80 g de molho de tomates
• 150 g de mozzarella de búfala
• 6 folhas de manjericão
• Azeite (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Abra a massa até 30 cm.
2. Espalhe o molho.
3. Acomode a mozzarella.
4. Asse a 400°C por até 2 minutos.
5. Retire, adicione o manjericão e regue com azeite.

2.🍕 Pizza Marinada

Ingredientes:

• 1 bolinha de massa (200 g)
• 100 g de molho de tomates
• 2 dentes de alho fatiados
• Orégano fresco
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Abra a massa até 30 cm.
2. Espalhe o molho.
3. Acomode o alho, o orégano e regue com azeite.
4. Asse a 400°C por 2 minutos.
5. Retire e regue com mais azeite.

3.🍕 Pizza de Creme de Queijo

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de mussarela ou queijo fresco
• Sal, orégano e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o creme de leite com o queijo.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa, e repita por mais duas vezes.
3. Tempere com sal, orégano e cheiro-verde.
4. Monte a pizza com molho de tomate e finalize com o creme de queijo.

4.🍕 Pizza 3 Queijos

Ingredientes:

• 1 bolinha de massa (200 g)
• 30 g de nata
• 30 g de pesto de manjericão
• 150 g de mozzarella de búfala
• 80 g de tomates-cereja (verdes e vermelhos)
• 2 dentes de alho
• 40 g de azeite
• 40 g de queijo minas curado ralado

Modo de Preparo:

1. Abra a massa até 30 cm.
2. Espalhe nata e pesto. Acomode a mozzarella.
3. Asse. Enquanto isso, frite os tomatinhos com alho e azeite.
4. Acomode os tomates fritos e espalhe o queijo minas. Sirva.

5.🍕 Pizza Carbonara

Ingredientes:

• 1 bolinha de massa (200 g)
• 50 g de creme de leite
• 150 g de provolone fresco
• 80 g de bacon em cubos
• 2 ovos
• 50 g de parmesão em lascas

Modo de Preparo:

1. Abra a massa até 30 cm.
2. Espalhe o creme de leite e o provolone.
3. Asse por 2 minutos a 400°C.
4. Frite o bacon até ficar crocante.
5. Faça ovos mexidos com creme de leite e parte do parmesão.
6. Coloque uma colher do ovo mexido em cada fatia. Finalize com parmesão.

6.🍕 Pizza de Peperoni com Mini Pimentões

Ingredientes:

• 1 bolinha de massa (200 g)
• 150 g de mozzarella de búfala
• 8 mini pimentões verdes
• 100 g de azeite
• 50 g de tomates-cereja cortados ao meio
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Abra a massa. Acomode a mozzarella.
2. Asse por 2 minutos a 400°C.
3. Enquanto isso, frite os mini pimentões em azeite.
4. Ao sair do forno, acrescente os tomates e os pimentões fritos.

Fazer pizza em casa é uma experiência prazerosa, econômica e, acima de tudo, deliciosa. Com essas receitas práticas, você poderá criar combinações incríveis, variar os sabores e agradar todos os paladares.

Experimente, adapte os recheios com o que tiver em casa e aproveite o momento na cozinha!

Seja para um encontro em família, uma noite com os amigos ou simplesmente para matar aquela vontade de comer algo gostoso, essas receitas vão transformar qualquer ocasião em um verdadeiro festival de sabores. Boa pizza e bom apetite!