Peixe Assado no Forno com Batata: Refeição Saborosa e Nutritiva

O peixe assado no forno com batata é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse prato é perfeito para almoços em família ou jantares especiais.

A combinação de peixe fresco com batatas e legumes resulta em uma refeição completa e equilibrada. Além disso, o toque de vinho branco e azeite adiciona um sabor sofisticado e irresistível.

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Ideal para quem busca praticidade na cozinha, essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de peixe e temperos. Vamos aprender a preparar essa delícia e surpreender a todos com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado?

Receita de Peixe Assado no Forno com Batata e Legumes

Ingredientes:

• 4 peixes para assar (ex.: robalo, dourada ou pescada)
• 800 g de batatas
• 200 ml de vinho branco
• 50 ml de azeite
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 tomates maduros
• 2 cebolas
• 1 raminho de salsa
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar os Ingredientes:

1. Limpe bem o peixe, lave-o em água fria e deixe escorrer.
2. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Disponha-as no fundo de um tabuleiro.
3. Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos.
4. Descasque e pique os dentes de alho.
5. Descasque as batatas, corte-as em gomos, lave-as e escorra bem.

2. Preparar o Tempero:

1. Em um recipiente, misture:
   • Tomate em cubos
   • Massa de pimentão
   • Alhos picados
   • Salsa picada
   • Folhas de louro cortadas ao meio
   • Sal e pimenta a gosto
   • Azeite e vinho branco

3. Montar e Assar o Prato:

1. Coloque o peixe e as batatas no tabuleiro com as cebolas.
2. Regue tudo com o molho preparado.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.

4. Servir:

1. Retire do forno e sirva acompanhado de legumes cozidos e um delicioso vinho tinto alentejano. Bom apetite! 🍷

Dicas Extras

1. Toque Especial: Adicione pimentão em rodelas ao tabuleiro para um sabor extra.
2. Marinada: Se desejar um sabor mais intenso, marinhe o peixe com o molho por 30 minutos antes de assar.
3. Peixe Fresco: Utilize peixes frescos para garantir o melhor sabor e textura.
4. Legumes Variados: Acrescente outros legumes, como cenoura e abobrinha, para uma refeição ainda mais nutritiva.
5. Acompanhamentos: Sirva com arroz branco ou uma salada verde para complementar a refeição.

Conclusão

O peixe assado no forno com batata é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um prato que agrada a todos.

Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com uma refeição saborosa e nutritiva. Com certeza, será um sucesso à mesa!