Se você está procurando uma receita que seja fácil de preparar, aproveite ingredientes que já tem em casa e ainda impressione no sabor, o arroz de forno cremoso com frango é a escolha perfeita.
Ideal para aquele almoço em família ou para reaproveitar sobras de arroz, esse prato é completo, nutritivo e cheio de sabor.
A combinação do frango bem temperado com o presunto, ervilhas e um molho branco cremoso transforma o arroz simples em uma refeição digna de elogios.
E o toque final com muçarela gratinada e batata palha crocante faz toda a diferença na textura e na apresentação.
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Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita deliciosa, com dicas para deixá-la ainda mais especial. Prepare-se para conquistar todos à mesa com esse clássico do forno!
Receita de Arroz de Forno Cremoso com Frango
🕒 Tempo de preparo: Cerca de 1 hora
🍽️ Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Para o frango:
- 600g de frango em cubos
- Azeite (quanto baste)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Lemon pepper, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de ervilha
- Salsinha picada a gosto
O molho branco:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 450 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Noz-moscada a gosto
- 1 e ½ xícara de muçarela ralada
Para a montagem:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de muçarela ralada (para gratinar)
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
Preparo do frango:
- Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango em cubos e tempere com lemon pepper, páprica, pimenta e sal.
- Cozinhe até dourar bem.
- Acrescente o presunto, a ervilha e a salsinha. Misture e reserve.
Preparo do molho branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Junte o creme de leite, o requeijão, a noz-moscada e a muçarela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
Montagem:
- Misture o arroz cozido com o frango refogado e o molho branco.
- Transfira para uma travessa refratária.
- Cubra com a muçarela ralada e finalize com batata palha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
- Sirva quente!
Dicas para um Arroz de Forno Ainda Mais Saboroso
- Use sobras de arroz: Essa receita é perfeita para reaproveitar o que sobrou do dia anterior.
- Varie os ingredientes: Pode adicionar milho, cenoura ralada ou até cogumelos para incrementar.
- Quer uma versão mais leve? Substitua o creme de leite por iogurte natural e use frango grelhado desfiado.
- Para um toque especial: Finalize com parmesão ralado antes de gratinar.
Conclusão
O arroz de forno cremoso com frango é aquele tipo de receita que une praticidade, sabor e conforto em cada garfada.
Perfeito para qualquer ocasião, ele agrada a todos os paladares e ainda permite variações criativas com o que você tem na geladeira.
Experimente essa delícia e transforme uma refeição simples em um momento especial. E se sobrar, ele ainda fica ótimo no dia seguinte — é só aquecer e aproveitar!