Se você ama pizza, mas está em busca de uma alternativa criativa e cheia de sabor, a Pizza de Batata é a receita perfeita para você! Essa versão substitui a tradicional massa de trigo por uma base feita de batatas, trazendo uma textura macia e um toque especial que combina com diversas coberturas. É uma excelente opção para variar o cardápio sem abrir mão do prazer de saborear uma boa pizza.
Além de deliciosa, a Pizza de Batata é uma escolha versátil que pode ser adaptada a diferentes paladares. Seja com os ingredientes clássicos, como molho de tomate e queijo, ou com combinações mais ousadas, como cogumelos, vegetais grelhados e temperos aromáticos, ela sempre faz sucesso.
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Outro ponto positivo é a praticidade: com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar essa receita em casa e surpreender sua família ou amigos.
Essa receita também agrada quem busca versões mais saudáveis ou sem glúten (basta trocar a farinha). Seja como entrada, prato principal ou até para um lanche especial, a Pizza de Batata é a prova de que é possível inovar na cozinha e criar algo delicioso e único. Prepare-se para transformar a forma como você vê a pizza tradicional e experimente essa delícia hoje mesmo!
Receita de Pizza de Batata
Uma versão deliciosa e criativa da tradicional pizza, com uma base feita de batatas!
Ingredientes
Para a base de batata:
- 4 batatas médias
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais saudável)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de presunto ou peito de peru (opcional)
- 1 tomate médio cortado em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Orégano e manjericão fresco para finalizar
Modo de Preparo
Base de batata:
- Descasque as batatas e cozinhe em água com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor até obter um purê.
- Em uma tigela, misture o purê com o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma forma redonda ou assadeira untada com óleo, espalhe a massa de batata, pressionando com as mãos ou uma espátula para formar a base da pizza.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada e firme.
Montagem da pizza:
- Retire a base de batata do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
- Adicione a mussarela ralada como primeira camada de recheio.
- Distribua as fatias de presunto ou peito de peru (se estiver usando), as rodelas de tomate e as azeitonas.
- Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno novamente por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Finalização:
- Retire do forno e finalize com folhas de manjericão fresco.
- Corte em fatias e sirva ainda quente.
Dicas:
- Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por cogumelos ou outros vegetais, como abobrinha e pimentões.
- Adicione temperos na massa de batata, como alho em pó ou páprica, para dar um toque especial.
Desfrute dessa Pizza de Batata e surpreenda a todos com essa alternativa saborosa e criativa!