A Abafa Branca é uma sobremesa que traz à tona o aconchego das receitas caseiras feitas pelas avós, mas com uma leveza e frescor perfeitos para os dias quentes. Simples de preparar, esse doce gelado é a combinação ideal de cremosidade, doçura na medida certa e o toque delicado dos morangos frescos. É uma opção que vai agradar a todos, seja em um almoço especial ou para surpreender no dia a dia.
Essa receita se destaca pela sua praticidade e pelo uso de ingredientes que geralmente já temos em casa, como leite condensado, creme de leite e leite em pó. O preparo não exige técnicas complicadas, sendo ideal para quem quer um resultado sofisticado sem passar horas na cozinha. Além disso, a Abafa Branca permite variações criativas, como a substituição dos morangos por outras frutas, tornando-a uma sobremesa versátil.
Outro ponto que merece destaque é o visual encantador dessa sobremesa. Os morangos cortados ao meio não apenas trazem um contraste de cores vibrantes, mas também uma leve acidez que equilibra perfeitamente com o doce cremoso da base. Servida bem gelada, a Abafa Branca é uma verdadeira experiência de sabor que promete encantar e refrescar em qualquer ocasião.
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Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo nostálgica e prática, a Abafa Branca é a escolha certa. Prepare-se para transformar ingredientes simples em uma sobremesa digna de aplausos! Continue lendo para conferir o passo a passo e as dicas para garantir um resultado perfeito.
Receita de Abafa Branca
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 200 ml de leite integral
- 1 caixa de morango (aproximadamente 300g)
Modo de Preparo
- Preparação dos Morangos
- Lave os morangos, retire os cabinhos, seque bem e corte-os ao meio. Reserve.
- Preparo da Base
- Coloque todos os ingredientes (exceto os morangos) na batedeira.
- Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Primeiro Resfriamento
- Tampe a mistura e leve ao congelador por aproximadamente 1 hora.
- A sobremesa deve estar firme, mas ainda macia para a próxima etapa.
- Bater Novamente
- Retire do congelador e despeje o creme na batedeira.
- Bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, ou até dobrar de volume.
- Montagem
- Despeje a mistura em uma forma para pudim ou em um recipiente de sua preferência.
- Finalize espalhando os morangos cortados ao meio sobre a superfície.
- Cubra com plástico filme e leve ao congelador novamente até a sobremesa ficar firme (aproximadamente 1 hora).
- Finalização
- Retire do congelador e sirva sua Abafa Branca gelada.
Dica Extra
Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco ou um fio de calda de morango antes de servir.
Bom apetite!
