As maravilhas das castanhas: Noz, castanha do Pará, amendoim, pistache e avelã classificadas como oleaginosas.
Podem ser saboreadas a qualquer hora, também é possível fazer alguns pratos, algumas saladas e doces com essas castanhas.
As combinações são diversas, o avelã, por exemplo é bom saborear com chocolate. As nozes em um bolo fica irresitivel.
De onde se originaram as castanhas?
As castanhas originárias do hemisfério norte e algumas trazidas pelos portugueses, outras pelos imigrantes japoneses.
No brasil cultivados o amendoim, a castanha do Pará, nozes e a castanha do caju, já o pistache é vindo do do Irã.
Uma curiosidade é que essas castanhas normalmente consumidas em climas frio, devido suas propriedades altamente calóricas.
No Brasil embora o clima quente, são consumidas em festas de fim de ano.
Para se ter uma ideia de quantidade de calorias, uma porção de aproximadamente de uma colher de sopa contem: Pistache 176 cal, nozes 186 cal e o amendoim chega a 195 cal.
Embora sendo bem calóricas tem propriedade benéficas para a saúde, pois possuem antioxidantes.
Diminuem a gordura ruim do sangue e ajuda no rejuvenescimento da pele. É importante consumir sem sal e sem açúcar.
Tanto quanto, o consumo pode ser em quantidades pequenas, entre 40 e 50 gramas. Amêndoas, avelãs, ccastanhas do para e nozes, consideradas amigas do cérebro.
Possuem nutrientes que melhoram o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos e assim levando mais oxigênio ao cérebro.
Ao consumir apenas uma castanha do Pará nutrimos os minerais como o selênio, que ajuda na memoria e na concentração, mas a dica importante é comer regularmente.
Afinal, Pode se destacar outras propriedades das castanhas como:
Manganês, zinco e vitaminas do complexo B. recomendado por conter ácido fólico, proteínas, gorduras monossaturadas e poliinsaturados que melhoram a qualidade do sono, o humor, além de reduzir o inchaço do corpo.
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