Se você procura um salgado delicioso para vender ou preparar um lanche caprichado, as Baguetes Recheadas de Queijo e Presunto com Requeijão Cremoso são a escolha perfeita!
Essa receita combina massa macia com um recheio generoso e cremoso, garantindo sabor e apresentação impecáveis.
Além de serem práticas, essas baguetes são extremamente versáteis: você pode variar os recheios conforme o gosto da família ou dos clientes. O toque do requeijão cremoso faz toda a diferença, deixando o interior úmido e irresistível, enquanto a cobertura com gema e orégano dá um acabamento dourado e aromático.
O preparo é simples, mas exige atenção à fermentação para garantir uma massa leve e bem estruturada. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você terá um salgado digno de padaria na sua própria cozinha.
Quer aprender como fazer essa delícia? Confira a receita completa e prepare-se para conquistar todos os paladares!
Receita de Baguetes Recheadas de Queijo e Presunto com Requeijão Cremoso
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Ingredientes para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 20 g de sal
- 100 g de margarina
- 1 ovo
- 20 g de fermento biológico fresco (ou 10 g do seco)
- 500 ml de água morna
Para o Recheio:
- 300 g de presunto fatiado ou picado
- 300 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (aprox. 200 g)
Para Finalizar:
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Misture farinha, açúcar e sal em uma tigela grande.
- Faça um buraco no centro e adicione ovo, margarina e fermento dissolvido na água morna.
- Misture até formar uma massa lisa e macia. Sove por cerca de 10 minutos.
- Cubra e deixe descansar por 30–40 minutos, até dobrar de volume.
- Divida a massa, abra em retângulos e recheie com presunto, queijo e requeijão.
- Enrole como baguete, feche as pontas e coloque em assadeira untada.
- Deixe crescer por mais 15–20 minutos.
- Pincele gema, salpique orégano e asse em forno preaquecido a 180°C por 25–30 minutos, até dourar.
Dicas para Baguetes Perfeitas
- Recheio generoso: Quanto mais recheio, mais sabor e cremosidade.
- Variações: Experimente frango com catupiry, calabresa com queijo ou até versões doces.
- Congelamento: Depois de assadas e frias, podem ser congeladas para consumo posterior.
- Acabamento: Pincele gema para brilho e salpique orégano para aroma extra.
Conclusão
As baguetes recheadas são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Com massa macia e recheio cremoso, elas são perfeitas para vender, servir em festas ou preparar um lanche especial para a família.
Agora que você tem a receita completa, que tal colocar a mão na massa e experimentar hoje mesmo? Tenho certeza de que será sucesso absoluto e vai entrar para a lista das suas receitas favoritas!
