Quando pensamos em petiscos que roubam a cena em qualquer evento, as barquinhas de camarão com purê e bacon ocupam um lugar especial. Com uma apresentação charmosa e sabores que se complementam perfeitamente, essa receita é ideal para impressionar seus convidados sem complicações. O contraste entre o purê cremoso, o camarão suculento e o bacon crocante faz deste prato uma explosão de texturas e sabores.
O melhor dessa receita é sua praticidade. Em apenas 40 minutos, você pode preparar 15 unidades dessas delícias, tornando-a uma opção perfeita para festas, reuniões ou até mesmo para um lanche especial em casa. Além disso, as barquinhas prontas facilitam ainda mais o processo, permitindo que você se concentre nos recheios e nos temperos, garantindo um resultado impecável.
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Outra vantagem é a versatilidade. As barquinhas de camarão podem ser adaptadas ao seu gosto ou aos ingredientes que você tem em casa. Experimente substituir o purê de batata por mandioquinha ou trocar o camarão por frango desfiado para criar uma nova versão igualmente deliciosa. Seja qual for sua escolha, uma coisa é certa: essas barquinhas vão fazer sucesso e se tornar um destaque no seu cardápio.
Receita de Barquinha de Camarão com Purê e Bacon
Ingredientes
- 100g de bacon em cubos pequenos
- 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500g de camarão pequeno limpo
- 15 massas de barquinha pronta
Modo de Preparo
1. Preparar o Bacon:
- Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon na própria gordura, em fogo médio, até começar a dourar.
- Retire o bacon e deixe escorrer sobre papel-toalha, reservando a gordura na frigideira.
2. Fazer o Purê:
- Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a batata cozida e espremida junto com o requeijão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal a gosto, deixe esfriar e reserve.
3. Refogar o Camarão:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os camarões limpos e refogue por aproximadamente 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Montar as Barquinhas:
- Preencha cada barquinha com o purê de batata preparado.
- Disponha os camarões refogados sobre o purê.
- Decore com os cubos de bacon dourados.
- Polvilhe cheiro-verde picado por cima.
5. Servir:
- Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes.
Dicas:
- Para um toque diferente, substitua a batata do purê por mandioquinha.
- O camarão pode ser trocado por frango desfiado para uma variação igualmente deliciosa.
- Acrescente um pouco de parmesão ralado ao purê para um sabor mais intenso.
Bom apetite!
