Quem resiste a uma batata frita crocante por fora e macia por dentro? Melhor ainda se for feita de forma prática, saudável e sem óleo em excesso.
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A batata frita na Airfryer conquistou espaço nas cozinhas por unir sabor e praticidade, sendo uma excelente opção para o dia a dia.
Além de ser uma alternativa mais leve à fritura tradicional, essa receita permite variações incríveis com temperos que vão do clássico ao criativo.
E o melhor: você só precisa de alguns minutos e poucos ingredientes para preparar uma porção irresistível.
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Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para fazer batata frita na Airfryer com dicas para deixá-la ainda mais crocante e saborosa. Prepare-se para transformar esse clássico em uma versão mais saudável e igualmente deliciosa!
Receita de Batata Frita na Airfryer
Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (com o tempo de molho)
Validade: Consumir na hora para manter a crocância
🧂 Ingredientes:
- 4 batatas médias (batata inglesa ou batata para fritar)
- 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Temperos adicionais (opcional):
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Alecrim
- Orégano
- Pimentão seco ou outro de sua preferência
👩🍳 Modo de Preparo da Batata Frita na Airfryer:
- Prepare as batatas:
Lave bem as batatas. Se quiser, retire a casca. Corte em palitos finos para garantir mais crocância. - Deixe de molho (opcional, mas recomendado):
Coloque os palitos em água fria por 30 minutos para remover o excesso de amido. Depois, seque bem com um pano limpo ou papel toalha. - Tempere as batatas:
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite ou óleo de coco. Adicione sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Misture bem. - Pré-aqueça a Airfryer:
Ligue a Airfryer a 180 °C por 3 a 5 minutos. - Distribua na cesta:
Coloque as batatas na cesta sem sobrecarregar. Se necessário, faça em etapas. - Asse as batatas:
Cozinhe a 180 °C por 15 a 20 minutos, mexendo ou sacudindo a cesta na metade do tempo. Ajuste conforme a espessura das batatas e o modelo da sua Airfryer. - Sirva:
Retire quando estiverem douradas e crocantes. Acerte o sal e sirva imediatamente.
Dicas para Batatas Perfeitas
- Corte uniforme: Isso garante que todas as batatas assem por igual.
- Não sobrecarregue a cesta: O ar precisa circular bem para garantir crocância.
- Use batatas próprias para fritura: Elas têm menos água e ficam mais sequinhas.
- Quer mais crocância? Deixe as batatas no molho com gelo e seque bem antes de assar.
Conclusão
A batata frita na Airfryer é a prova de que é possível unir sabor, praticidade e saúde em uma única receita. Com poucos ingredientes e um bom controle de tempo e temperatura, você consegue um resultado digno de lanchonete — direto da sua cozinha.
Experimente diferentes temperos e descubra sua combinação favorita. Essa receita é perfeita para acompanhar hambúrgueres, grelhados ou até como petisco em momentos especiais. Agora é só preparar e aproveitar!