As batatas assadas são uma excelente opção para quem busca um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Com uma crocância irresistível por fora e maciez por dentro, elas conquistam qualquer paladar. O toque de alho e parmesão traz um sabor especial, elevando esse prato simples a outro nível.
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Além de deliciosas, as batatas assadas são versáteis e podem ser servidas em diversas ocasiões. Seja para um jantar especial, um encontro com amigos ou até mesmo como um lanche diferenciado, elas sempre fazem sucesso. A combinação dos temperos resulta em um equilíbrio perfeito de sabores.
O uso de especiarias como páprica, orégano e alho em pó proporciona um aroma irresistível e um sabor marcante. Esses ingredientes, aliados ao queijo parmesão, garantem uma crosta dourada e crocante. Para realçar ainda mais o sabor, a salsa fresca picada na finalização dá um toque de frescor.
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O preparo é simples e requer poucos ingredientes, tornando essa receita acessível para qualquer pessoa. Com algumas etapas básicas e um tempo de forno adequado, você terá um prato delicioso e convidativo. A seguir, confira os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia.
Receita de Batatas Assadas com Alho e Parmesão
Ingredientes:
- 4 batatas grandes, lavadas e cortadas em fatias
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 400 °F (200 °C).
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte levemente.
- Prepare as batatas:
- Corte as batatas em fatias (cerca de 8 fatias por batata).
- Deixe-as de molho em água fria por 20-30 minutos para remover o excesso de amido e garantir mais crocância.
- Escorra e seque as fatias com um pano de prato limpo.
- Tempere as batatas:
- Em uma tigela grande, misture o azeite, alho picado, queijo parmesão, páprica, orégano, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
- Adicione as fatias de batata e misture até cobrir uniformemente.
- Disponha na assadeira:
- Coloque as fatias de batata temperadas na assadeira preparada em uma única camada, com a casca para baixo.
- Asse:
- Asse por 35-40 minutos, virando na metade do tempo, até que as fatias estejam douradas e crocantes.
- Sirva:
- Polvilhe as batatas assadas com mais queijo parmesão e salsa picada.
- Sirva quente com seu molho favorito (como ranch ou aioli de alho).
As batatas assadas com alho e parmesão são uma opção irresistível para qualquer refeição. Seu sabor marcante e textura crocante fazem delas um verdadeiro sucesso à mesa. Além disso, são fáceis de preparar e levam ingredientes simples, tornando-se uma receita prática para o dia a dia.
Seja para um jantar especial ou um lanche saboroso, essa receita é garantia de elogios. Experimente e aproveite essa combinação perfeita de temperos e texturas!