Se tem uma receita que conquista todo mundo, é o clássico bolinho de batata. Agora, imagine essa delícia recheada com frango temperado, queijo derretido e presunto.
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É simplesmente irresistível! Perfeito para servir como petisco, lanche ou até como prato principal acompanhado de uma salada.
O Bolinho de Batata com Frango é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você consegue um resultado digno de elogios.
A combinação da batata macia com o recheio cremoso e o empanado crocante faz desse bolinho um verdadeiro sucesso.
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Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango e transformar em algo novo e delicioso. E o melhor: você pode fritar, assar ou preparar na airfryer, adaptando ao seu estilo de vida. Vamos à receita?
Receita: Bolinho de Batata com Frango
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 2 peitos de frango desfiados e temperados a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 200g de muçarela ralada (dividida em 2 partes de 100g)
- 100g de presunto ralado
- Amido de milho (para empanar)
- 2 ovos
- Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)
- Óleo (para fritar)
Modo de Preparo
- Prepare a massa de batata:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse bem em um recipiente e tempere com sal, pimenta calabresa, salsinha e cebolinha. Misture tudo muito bem. - Adicione o queijo:
Com as batatas já frias, acrescente 100g de muçarela ralada e misture. (A batata precisa estar fria para não derreter o queijo.) - Prepare o recheio:
Em outro recipiente, misture o frango desfiado, o presunto ralado e os 100g restantes de muçarela. - Modele os bolinhos:
Pegue uma porção da massa de batata, abra na palma da mão, recheie com a mistura de frango e feche com mais massa. Modele no formato de bolinho. - Empane os bolinhos:
Passe cada bolinho no amido de milho, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca ou panko. - Frite ou asse:
Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Escorra em papel toalha. Se preferir, asse em forno pré-aquecido ou prepare na airfryer até ficarem crocantes.
Dicas Finais
- Para um sabor extra, adicione requeijão cremoso ao recheio.
- Quer uma versão mais leve? Asse os bolinhos ou use a airfryer — eles ficam deliciosos e crocantes do mesmo jeito!
- Sirva com molhos como maionese temperada, barbecue ou molho de pimenta para um toque especial.
- Pode congelar os bolinhos já empanados (antes de fritar/assar) e preparar quando quiser.
Conclusão
O Bolinho de Batata com Frango é aquele tipo de receita que agrada a todos e se adapta a qualquer ocasião.
Seja como petisco em uma reunião com amigos ou como prato principal em um jantar prático, ele sempre faz sucesso.
Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso e saboroso, é impossível comer só um. Experimente essa receita e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em uma explosão de sabor!