Bolo de limão com iogurte sem glúten

O bolo de limão com iogurte sem glúten é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e saborosa, sem abrir mão do prazer de um doce caseiro. Seu sabor cítrico e refrescante combina perfeitamente com a suavidade do iogurte, criando uma textura única e irresistível.

Além de ser livre de glúten, essa receita é muito fácil de fazer e não requer ingredientes difíceis de encontrar. Com poucos passos, você terá um bolo fofinho e aromático para servir em qualquer ocasião especial ou até mesmo no dia a dia.

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A cobertura de limão, cremosa e doce na medida certa, complementa o bolo de maneira deliciosa, tornando essa sobremesa ainda mais gostosa. Ela traz um toque extra de frescor e sabor, deixando a receita ainda mais sofisticada e encantadora.

Se você é fã de bolos simples, mas com um toque de sofisticação, o bolo de limão com iogurte sem glúten é a escolha perfeita. Não perca tempo e experimente essa maravilha que vai conquistar o paladar de todos!

Receita de Bolo de limão com iogurte sem glúten

Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 gramas de iogurte natural
• 60 ml de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 caixinha de leite condensado (198 gramas)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
• Suco de limão a gosto (para a cobertura)

Modo de Preparo:

1. Prepare os Ingredientes:
   • Reúna todos os ingredientes necessários para o bolo e a cobertura.
2. Prepare a Massa do Bolo:
   • No liquidificador, adicione os ovos, o iogurte, a manteiga derretida e o açúcar. Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
   • Transfira para uma tigela e adicione o mix de farinha, o amido de milho, o suco e as raspas de limão e o fermento. Misture bem até obter uma massa lisa.
3. Asse o Bolo:
   • Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro, ele deve sair limpo).
4. Prepare a Cobertura de Limão:
   • Em uma tigela separada, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão a gosto. Mexa até ficar bem incorporado.
5. Finalização do Bolo:
   • Após o bolo esfriar, desenforme-o com cuidado.
   • Despeje a cobertura de limão por cima do bolo e espalhe uniformemente.
6. Sirva:
   • Corte o bolo em fatias e aproveite sua deliciosa receita de bolo de limão com iogurte sem glúten!

Bom apetite!