Introdução
Entre essas delícias, destaca-se o bolo de mandioca, uma iguaria que combina tradição, simplicidade e sabor marcante. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil e tradicional na culinária brasileira. Suas raízes têm sido utilizadas há séculos, proporcionando sabor e nutrição em diversas receitas.
O Bolo de Mandioca: Uma Receita Simples e Saborosa
O bolo de mandioca é uma escolha incrível para quem busca uma sobremesa caseira e fácil de preparar. Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado, ele encanta paladares em todo o Brasil. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, esse bolo é uma opção reconfortante e deliciosa.
Benefícios de Consumir o Bolo de Mandioca com Goiabada
Além de ser uma delícia, o bolo de mandioca oferece benefícios à saúde. Vamos explorar dois deles:
- Prevenção de Doenças Cardiovasculares:
- A mandioca é rica em fibras, que ajudam a reduzir a absorção de gordura dos alimentos.
- Isso contribui para diminuir os níveis de colesterol “ruim” (LDL) no sangue, prevenindo doenças como infarto e aterosclerose.
- O potássio presente na mandioca também auxilia na regulação da pressão arterial.
- Energia e Disposição Duradouras:
- Com alto teor de carboidratos, o bolo de mandioca é uma excelente fonte de energia.
- Ideal para quem pratica atividades físicas ou tem um dia agitado de trabalho.
- A combinação de mandioca e goiabada proporciona um sabor irresistível, tornando o bolo ainda mais atrativo.
Experimente essa combinação clássica de mandioca e goiabada e desfrute de uma sobremesa que aquece o coração e nutre o corpo!
Bolo de Mandioca com goiabada
Que tal preparar um delicioso bolo de mandioca com goiabada para o lanche da tarde? Essa receita é fácil de fazer e fica muito fofinha e saborosa. Você vai precisar de:
Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 4 ovos
– 3 xícaras (chá) de mandioca ralada no ralo grosso
– 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de coco ralado
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
– 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
– 1/2 xícara (chá) de maisena
Para calda:
– 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
– 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos por 3 minutos.
2. Adicione a mandioca ralada, a farinha, o fermento e bata por mais 2 minutos.
3. Acrescente o coco, o parmesão e misture.
4. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Espalhe os cubos de goiabada polvilhados com a maisena, deixando afundar levemente.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
7. Retire, deixe amornar e desenforme.
8. Para a calda, leve ao fogo médio a goiabada e a água, mexendo até dissolver por completo.
9. Regue o bolo com a calda e sirva.
Pronto! Agora é só saborear esse bolo maravilhoso com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!
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