O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade de um bolo fofo com a cremosidade de um recheio de chocolate. Se você é fã de doces que agradam a todos, essa receita é perfeita para você! Com uma preparação fácil e ingredientes simples, o bolo gelado conquista pela sua textura macia e pelo recheio especial que derrete na boca.
Além disso, esse bolo é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A receita utiliza o liquidificador para agilizar o processo e ainda conta com um recheio de chocolate que não exige muito tempo de preparo. Ele é ideal para ser servido em diversas ocasiões, seja em festas, reuniões familiares ou até mesmo para aquele momento de prazer com um café à tarde.
Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer esse bolo gelado de chocolate com recheio cremoso, garantindo que o seu resultado seja digno de elogios. Se você adora uma sobremesa bem caprichada e fácil de fazer, não pode perder essa receita!
Receita de Bolo Gelado de Chocolate
Massa do Bolo de Chocolate:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 300 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite, chocolate em pó e açúcar. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar completamente.
- Adicione o fermento e bata levemente para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito: ao sair limpo, o bolo está pronto.
Dicas:
- Se o seu liquidificador não for potente, misture a farinha em uma tigela.
- Se o bolo não sair bem da forma, espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Recheio de Chocolate:
Ingredientes:
- 1 1/2 caixa de leite condensado (395g)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 1/2 litro de leite integral
- 300g de chocolate nobre meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Em uma panela (ainda com o fogo desligado), dissolva o amido de milho e o chocolate em pó dentro do leite condensado.
- Acrescente o leite integral, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
- Quando a mistura começar a borbulhar e atingir uma consistência mais espessa, adicione o chocolate picado e continue mexendo por mais 1 minuto.
- Retire do fogo e transfira para uma tigela. Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio e coloque uma das metades de volta na forma.
- Umedeça o bolo com uma calda simples ou leite e, em seguida, espalhe quase todo o recheio por cima, reservando um pouco para a finalização.
- Coloque a outra metade do bolo, umedeça também e cubra com o restante do recheio.
- Finalize com granulado a gosto e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Agora é só saborear esse delicioso bolo gelado de chocolate com recheio super cremoso! Ideal para qualquer ocasião, esse bolo vai conquistar todos os seus convidados com seu sabor inconfundível.
