Nada como um bolo fresquinho para acompanhar o café da tarde, não é mesmo? Se você é fã de receitas simples, mas cheias de sabor, o bolo pão doce de coco vai conquistar seu coração. Essa deliciosa receita combina a leveza de uma massa fofa com a crocância e o sabor marcante do coco, criando uma experiência única para quem prova. Perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares, esse bolo é ideal para aqueles momentos em que você quer agradar sem perder muito tempo na cozinha.
A receita é fácil de preparar e não exige ingredientes complicados, tornando-a acessível para qualquer cozinheiro, seja iniciante ou experiente. A cobertura de coco, que se transforma em uma farofinha crocante ao assar, dá um toque especial ao bolo, tornando-o irresistível. Além disso, o leite condensado na finalização deixa o bolo ainda mais doce e suculento, criando uma camada extra de sabor que vai encantar a todos.
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Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita deliciosa, com dicas para garantir que seu bolo saia perfeito. Prepare-se para aprender como fazer o bolo pão doce de coco e levar para sua mesa uma verdadeira iguaria caseira. Vamos começar!
Receita de Bolo Pão Doce de Coco
Ingredientes
Preparo da Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
- ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ovo
Para a Cobertura:
- ¼ xícara (chá) de água
- ¼ xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 100g de coco em flocos
Para Decorar:
- Leite condensado a gosto
Modo de Preparo
Da Cobertura:
- Em uma bacia, misture o coco em flocos, o leite condensado, a água e a manteiga.
- Com as mãos, misture bem os ingredientes até formar uma farofinha de coco.
- Reserve a farofa de coco para cobrir o bolo.
Da Massa:
- Em uma tigela, bata o ovo com um fouet por 1 minuto.
- Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente a manteiga e bata por mais 30 segundos.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
- Finalize com o fermento em pó e misture rapidamente para que ele se incorpore à massa.
Montagem:
- Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe.
- Transfira a massa para a assadeira e espalhe bem, nivelando-a.
- Por cima da massa, espalhe uniformemente a farofa de coco reservada, cobrindo toda a superfície do bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até o bolo estar dourado e assado por dentro.
Finalização:
- Retire o bolo do forno e desenforme-o ainda morno.
- Decore o bolo derramando leite condensado por cima, a gosto.
Esse bolo pão doce de coco é perfeito para o lanche ou para uma sobremesa especial! A combinação da massa fofinha com a cobertura de coco é irresistível.
