O bolo salgado de arroz é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz e transformar em uma receita deliciosa. Com uma textura macia e um recheio saboroso, ele é perfeito para qualquer refeição. Além disso, é uma opção prática e econômica.
Feito com ingredientes simples, esse bolo combina a leveza da massa com o sabor marcante do queijo e da salsicha. O toque especial fica por conta do parmesão gratinado, que adiciona crocância à superfície. Cada fatia é uma explosão de sabor!
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve, essa receita é versátil e nutritiva. Seu preparo é rápido e não exige habilidades avançadas na cozinha. Basta bater a massa no liquidificador, misturar o recheio e levar ao forno.
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Você pode adaptar o recheio conforme seu gosto, substituindo a salsicha por frango, presunto ou legumes. O importante é garantir um bolo úmido, fofinho e cheio de sabor. Com certeza, será um sucesso na sua mesa!
Receita de Bolo Salgado de Arroz com Queijo e Salsicha
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 ½ xícara (chá) de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Para o Recheio:
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate picado em cubos (reserve um pouco para finalizar)
- 6 salsichas picadas em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
- 200g de muçarela picada em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 cebola pequena bem picadinha
Obs.: A medida da xícara utilizada é de 240ml.
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o arroz cozido e bata novamente por cerca de 2 minutos.
Adicionando o Recheio:
- Despeje a massa em um bowl e adicione os ingredientes do recheio: salsicha, cebola, muçarela, tomate e cheiro-verde. Misture bem com uma espátula.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem e Assamento:
- Transfira a massa para uma forma de furo central grande, untada e enfarinhada.
- Salpique por cima os ingredientes reservados: salsicha, muçarela e tomate.
- Polvilhe com 50g de queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito).
- Retire do forno, passe uma faca sem serra ao redor do bolo e desenforme com cuidado.
Finalização e Servir
Sirva seu bolo salgado ainda morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um café ou um suco natural. Aproveite essa delícia caseira!
Conclusão
O bolo salgado de arroz é uma receita prática, saborosa e perfeita para evitar desperdícios na cozinha. Seu preparo simples e seu recheio cremoso fazem dessa opção uma escolha certeira para qualquer ocasião.
Seja para um lanche rápido ou para compartilhar em família, esse bolo sempre agrada. Experimente diferentes variações e aproveite essa delícia caseira!