O bolo sonho é uma verdadeira combinação de sabores e texturas que conquistam o paladar de qualquer pessoa. Inspirado nos tradicionais sonhos de padaria, essa receita transforma o clássico doce recheado em um bolo irresistível, perfeito para ser o destaque de qualquer ocasião especial.
Sua massa fofinha, recheada com um creme suave e doce na medida certa, é uma escolha certeira para encantar todos à mesa.
Leia também a receita: Torta Pudim de Coco: Uma Sobremesa Irresistível
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo sonho também é uma opção prática e versátil. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar uma receita que remete ao conforto e às memórias afetivas, trazendo aquele toque de carinho para o seu café da tarde ou celebração.
Seja para surpreender os amigos, agradar a família ou até mesmo se mimar com um doce especial, essa receita de bolo sonho é perfeita para transformar qualquer momento em uma experiência única e saborosa. Prepare-se para aprender o passo a passo e se apaixonar por essa delícia!
Receita do Bolo Sonho
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 copo de iogurte natural
- 2 ovos grandes
- 180 ml de óleo (mais um pouco para untar a fôrma)
- 250 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para a cobertura:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparo do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma fôrma redonda com óleo e farinha.
- Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos e o óleo. Adicione o açúcar e misture bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha peneirada e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar.
- Preparo do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire do fogo e deixe esfriar coberto com filme plástico para evitar a formação de película.
- Montagem:
- Depois que o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio no sentido horizontal.
- Recheie com o creme e recoloque a parte superior do bolo.
- Finalização:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Dica: Esse bolo combina a leveza da massa com a cremosidade do recheio, tornando-o perfeito para ocasiões especiais ou para o café da tarde!
