Nada se compara ao prazer de saborear uma fatia de bolo trufado de morango. Essa delícia irresistível combina a riqueza do chocolate trufado com a suavidade e o frescor dos morangos, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Seja para uma celebração especial, um aniversário, ou apenas para um café da tarde mais caprichado, o bolo trufado de morango é uma escolha que nunca decepciona.
A base dessa receita é um bolo de chocolate fofinho e úmido, que serve de suporte para um recheio trufado incrivelmente cremoso. A ganache de chocolate, feita com chocolate de alta qualidade e creme de leite, confere ao bolo uma textura e um sabor sofisticados. Os morangos, por sua vez, adicionam uma nota de frescor e uma acidez leve que equilibram perfeitamente a doçura do chocolate.
Além de delicioso, o bolo trufado de morango é visualmente deslumbrante. A decoração com morangos frescos e chantili dá um toque elegante e festivo, transformando essa sobremesa em uma verdadeira obra de arte culinária. Preparar esse bolo pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com as instruções detalhadas e um pouco de dedicação, é possível criar uma sobremesa digna das melhores confeitarias.
Receita de Bolo de Chocolate Trufado de Morango
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio Trufado de Morango:
- 300g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 300g de morangos picados
Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo:
- Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o óleo e o chocolate em pó, batendo até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo e a água fervente, alternadamente, batendo bem.
- Por último, misture o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar e corte ao meio.
- Recheio Trufado de Morango:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo.
- Acrescente os morangos picados e misture bem.
- Espalhe o recheio sobre uma das metades do bolo e coloque a outra metade por cima.
- Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache.
- Cubra todo o bolo com a ganache.
- Decore com morangos inteiros ou fatiados.
Montagem:
- Com o bolo montado e coberto, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem o recheio e a cobertura.
Essa receita é perfeita para quem ama a combinação de chocolate e morango, resultando em um bolo delicioso e elegante para qualquer ocasião.
Conclusão
O bolo de chocolate trufado de morango é uma verdadeira delícia que combina a riqueza do chocolate com a doçura dos morangos em uma explosão de sabores. Esta receita oferece uma experiência gastronômica única, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce e reconfortante.
Com uma massa fofa de chocolate, recheada com um creme trufado cremoso e generosas camadas de morangos frescos, este bolo é uma escolha irresistível para os amantes de chocolate e frutas vermelhas.
A cobertura de ganache de chocolate adiciona um toque final luxuoso, tornando este bolo não apenas delicioso, mas também visualmente deslumbrante. É uma sobremesa que certamente impressionará seus convidados e deixará todos com água na boca.
Experimente esta receita em sua próxima celebração ou como uma indulgência especial para você e sua família. Surpreenda-se com a combinação perfeita de texturas e sabores que este bolo oferece, criando memórias deliciosas que serão lembradas por muito tempo.