O camarão gratinado com creme de batata é uma receita que combina a delicadeza do camarão com a cremosidade do purê de batata. Este prato é perfeito para ocasiões especiais, quando você quer impressionar seus convidados com algo sofisticado e delicioso. Além disso, é uma receita relativamente simples de preparar.
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A combinação de camarão, aspargos e tomates cereja traz um toque de frescor e cor ao prato, enquanto o queijo parmesão gratinado adiciona uma crocância irresistível. O resultado é um prato equilibrado, que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
O segredo para um bom camarão gratinado está na escolha dos ingredientes e no cuidado com o tempo de cozimento. Camarões frescos e batatas bem cozidas são essenciais para garantir a textura e o sabor ideais. Com um pouco de atenção aos detalhes, você pode criar uma refeição que vai deixar todos com água na boca.
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Vamos aprender a fazer essa delícia? Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Receita de Camarão Gratinado com Creme de Batata
Ingredientes:
- ½ kg de batata
- Sal a gosto
- 1 pitada de cominho
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500g de camarão sem vísceras e sem casca
- 50g de aspargos
- 8 tomates cereja
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Descasque e lave as batatas. Leve para ferver com água e sal até ficarem bem macias.
- Escorra as batatas e passe pelo espremedor.
- Em uma tigela, misture a batata espremida, o cominho, os ovos, o creme de leite e o sal.
- Transfira o purê de batatas temperado para uma travessa refratária untada com manteiga.
- Distribua o camarão, os aspargos e os tomates sobre o purê de batata.
- Aperte levemente para que o camarão, os aspargos e os tomates fiquem dentro da mistura de batata.
- Salpique com queijo parmesão e leve ao forno a 200ºC até dourar.
- Sirva bem quente.
Conclusão
Preparar camarão gratinado com creme de batata é uma excelente maneira de trazer sofisticação e sabor à sua mesa. Este prato combina a suavidade do purê de batata com a riqueza do camarão e o toque crocante do queijo parmesão gratinado. É uma receita que certamente vai impressionar seus convidados.
Para acompanhar, você pode servir uma salada verde fresca, arroz branco ou risoto, e um vinho branco seco para complementar os sabores ricos e cremosos do prato. Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!
Dicas Úteis:
- Sirva ainda quente para garantir que o queijo esteja no ápice do sabor e da textura.
- Para evitar que o camarão fique borrachudo, cozinhe-o rapidamente em fogo alto por apenas 2-3 minutos de cada lado até ficar rosado.
- Ervas frescas como coentro e salsinha, alho, limão, pimenta e marinadas com azeite de oliva e especiarias realçam o sabor do camarão.
- Não é necessário escaldar o camarão, mas pode ser feito rapidamente para facilitar a remoção da casca ou garantir que não esteja cru antes de adicionar a preparações rápidas.