Sabe aquele prato que abraça o estômago e o coração ao mesmo tempo? A carne moída gratinada com creme de milho é exatamente isso.
Uma combinação cremosa, levemente picante e com aquele toque dourado irresistível do queijo gratinado. Ideal para dias em que você quer algo reconfortante, mas sem complicação.
Essa receita é perfeita para o almoço em família ou até mesmo para surpreender em um jantar especial.
A carne moída bem temperada se une ao creme de milho suave e saboroso, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares. E o melhor: é fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis.
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Além disso, o gratinado com queijo muçarela traz aquela crostinha dourada que faz toda a diferença. Sirva com arroz branco soltinho ou um purê de batatas bem cremoso e você terá uma refeição completa, saborosa e memorável.
Receita de Carne Moída com Creme de Milho Gratinada
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
Para a carne:
- 500g de carne moída (preferência: acém)
- Azeite ou óleo para refogar
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- ¼ de pimentão verde picado (ou da cor de sua preferência)
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 3 colheres (sopa) de molho de pimenta Sriracha Cepêra (ou outro de sua preferência)
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 tomate picado
Para o creme de milho:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo muçarela ralado (para gratinar)
Modo de preparo
1. Preparo da carne moída:
Aqueça uma frigideira com azeite ou óleo e refogue a carne moída até dourar.
Adicione o alho, a cebola, o pimentão, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem.
Incorpore o molho de pimenta e mexa até tudo estar bem envolvido.
Transfira a carne para uma travessa, adicione as azeitonas e o tomate picado por cima. Reserve.
2. Preparo do creme de milho:
No liquidificador, bata o creme de leite, o milho, o alho, a cebola, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo.
3. Montagem e finalização:
Despeje o creme de milho sobre a carne na travessa.
Cubra com queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, ou até gratinar e dourar levemente.
Sirva quente, com arroz branco ou purê de batatas.
Dica de Ouro
Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma camada de requeijão cremoso entre a carne e o creme de milho antes de gratinar. Fica ainda mais cremoso e irresistível!
Conclusão
Essa carne moída gratinada com creme de milho é daquelas receitas que entram para o repertório da família.
Fácil, rápida e cheia de sabor, ela transforma ingredientes simples em um prato digno de elogios.
Agora é com você: que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Se quiser, posso te ajudar a montar um cardápio completo com entrada, acompanhamento e sobremesa para combinar. Vamos cozinhar juntos?
