Quer uma dica para deixar a refeição do dia a dia muito mais especial? Faça couve-flor empanada!
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Além de ser prática e deliciosa, a couve-flor empanada vai tirar o seu cardápio da mesmice e agradar toda a família.
Para fazer a couve-flor empanada, vamos precisar de 1 couve-flor média, ovos, farinha de rosca, óleo e temperos a gosto. O modo de preparo é muito simples: basta cozinhar a couve-flor com os temperos a gosto, até ela ficar al dente, e escorrer.
Enquanto a couve-flor escorre, você pode preparar o empanado. Para isso, basta bater os ovos em uma tigela e colocar a farinha de rosca em outra. Se quiser, acrescente queijo parmesão ralado aos ovos. Vai ficar uma delícia!
Uma dica incrível é servir a sua couve-flor à milanesa com um molho rosé. Sua família vai adorar, com certeza. Faça e confira!
Receita de Couve-flor Empanada
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- Óleo (para fritar)
- Temperos a gosto (sal, caldo de legumes e páprica doce, entre outros)
Modo de Preparo:
- Separe os buquês da couve-flor e lave-os bem, em água corrente.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cozinhar a couve-flor e os temperos a gosto (sal, páprica doce e caldo de legumes).
- Quando a água começar a ferver, coloque a couve-flor e deixe cozinhar até ficar al dente (nem crua, nem cozida demais).
- Escorra a couve-flor e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos e reserve.
- Em outra tigela, despeje a farinha de rosca.
- Envolva cada buquê de couve-flor no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
- Leve para fritar em óleo na temperatura média (nem quente demais, nem morno) até os buquês dourarem.
- Escorra os buquês em papel absorvente, espere esfriar e sirva.
Dicas da Receita:
- Para um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado aos ovos batidos.
- Experimente servir com um molho rosé ou outro molho de sua preferência.
- Para uma versão mais saudável, asse os buquês no forno em vez de fritar.
A couve-flor empanada é uma receita simples, mas que faz toda a diferença na refeição. Com seu sabor crocante e delicioso, ela é perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo ser servida como petisco.
Experimente e veja como é fácil agradar a todos com essa delícia!
Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela se torne uma das suas favoritas. Bom apetite!