Você sabia que o frango é uma das carnes mais consumidas no Brasil? Além de ser saboroso, versátil e econômico, o frango também traz diversos benefícios para a saúde e a boa forma. Neste texto, vamos mostrar alguns desses benefícios e explicar por que o frango é um alimento que não pode faltar na sua dieta. Confira!
O frango é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que ajuda na construção e na manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e de outros tecidos do corpo. Além disso, as proteínas também são importantes para a produção de hormônios, enzimas e anticorpos, que regulam e defendem o organismo.
Ingredientes: Recheio
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 1 colher de sopa de Fondor
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 2 xícaras de chá de queijo de minas frescal em cubos
Massa
- 3 tabletes de fermento biológico
- 2 xícaras de chá de Leite Líquido Integral morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de Fondor
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos
- 6 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
Modo de preparo: Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte o frango, os tomates, o milho e o Fondor. Deixe refogar por 5 minutos.
- Retire do fogo, acrescente a salsa e o Creme de Leite.
- Espere esfriar, adicione o queijo de minas e reserve.
Massa
- Em um recipiente, dilua o fermento no Leite morno.
- Junte o açúcar, o Fondor, o óleo e os ovos.
- Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
- Trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique bem macia.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo com espessura de 0,5 cm.
- Espalhe o recheio reservado e já frio (deixando um espaço de 1 dedo nas bordas) e enrole como um rocambole.
- Corte fatias com 2 cm de largura e as coloque em uma assadeira untada com óleo. Deixe o recheio voltado para cima e dê espaço entre as fatias.
- Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Pincele com as gemas e leve ao forno médio-alto preaquecido (200 °C) por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
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