Se você ama pães doces e macios, vai se encantar com este Enroladinho de Queijo. Essa delícia tem uma massa fofinha e um recheio cremoso que derrete na boca. O toque final fica por conta da calda especial, que deixa tudo ainda mais saboroso.
Além de delicioso, esse enroladinho de queijo é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. A combinação da massa leve com o queijo e a calda doce cria um contraste irresistível. É aquele tipo de receita que agrada toda a família!
O preparo é simples e não exige muita experiência na cozinha. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil de seguir, você pode fazer essa delícia em casa. O segredo está no tempo de descanso da massa, que garante maciez e leveza.
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Seja para vender ou para saborear com quem você ama, esse enroladinho vai conquistar seu paladar. A finalização com leite condensado e coco dá um toque especial, deixando tudo ainda mais apetitoso. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida!
Receita de Enroladinho de Queijo
Ingredientes
Massa:
- 10g de fermento biológico
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de água
- Aproximadamente 600g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Calda:
- 250ml de leite
- 1/2 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
1. Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar, o óleo e a água.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, junto com uma pitada de sal.
- Sove a massa por aproximadamente 15 minutos até ficar homogênea.
- Cubra e deixe descansar por 2 horas, ou até dobrar de volume.
2. Modelando os enroladinhos:
- Divida a massa em pedaços de 80g cada.
- Abra cada pedaço, recheie com queijo e enrole.
- Disponha os enroladinhos em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
3. Assando:
- Misture café com gema e pincele sobre os enroladinhos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.
4. Finalizando:
- Enquanto os enroladinhos assam, leve a calda ao fogo até ferver e reserve.
- Ao retirar os enroladinhos do forno, regue-os imediatamente com a calda quente.
- Finalize com leite condensado e coco ralado a gosto.
Conclusão
Essa receita une simplicidade e sabor, resultando em um doce caseiro irresistível. O contraste entre a massa fofinha, o queijo derretido e a calda doce transforma cada pedaço em uma verdadeira experiência gastronômica.
Agora que você já conhece o passo a passo, não perca tempo e experimente essa delícia! Seja para compartilhar momentos especiais ou até mesmo para lucrar, o Enroladinho de Queijo certamente será um sucesso.
