O escondidinho de abóbora com carne moída é uma receita que combina sabor e nutrição, sendo uma excelente opção para o jantar em família.
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A suavidade da abóbora se mistura perfeitamente com a carne moída bem temperada, criando um prato que agrada tanto adultos quanto crianças. Além de ser delicioso, este escondidinho é uma maneira prática de incluir vegetais na alimentação diária, tornando-se uma escolha saudável e saborosa.
Preparar esta receita é simples e rápido, ideal para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem passar horas na cozinha. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender sua família com um prato que parece sofisticado, mas que é fácil de fazer.
A combinação de texturas e sabores faz deste escondidinho uma opção irresistível para qualquer ocasião.
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Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo nutritiva e saborosa, o escondidinho de abóbora com carne moída é a escolha perfeita. Vamos conferir como preparar essa delícia que vai conquistar o paladar de todos!
Escondidinho de Abóbora com Carne Moída
🕒 Tempo de preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
🍽️ Rendimento
- Porções: 6
- Calorias por porção: 178 kcal
👩🍳 Categoria
- Curso: Prato principal
- Culinária: Brasileira
🧾 Ingredientes
Recheio de carne moída:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 250 g de carne moída
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
Purê de abóbora:
- 750 g de abóbora moranga
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de café de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Para a montagem:
- 6 fatias de queijo muçarela
- Manteiga para untar
👩🍳 Modo de Preparo
- Recheio de carne moída:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto.
- Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem.
- Tempere com sal e, por fim, adicione o tomate picado.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Reserve.
- Purê de abóbora:
- Descasque e cozinhe a abóbora até que fique bem macia.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo alto.
- Adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou amassador.
- Acrescente o leite e o queijo parmesão ralado.
- Misture bem até obter um purê homogêneo. Reserve.
- Montagem:
- Unte uma travessa média com manteiga.
- Espalhe metade do purê de abóbora no fundo da travessa.
- Cubra com todo o recheio de carne moída.
- Adicione a outra metade do purê, alisando bem a superfície.
- Finalize com as fatias de queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter e dourar.
- Sirva em seguida.
Dicas para um Escondidinho Perfeito
Para deixar seu escondidinho ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como pimenta-do-reino e cheiro-verde ao recheio de carne moída.
Outra dica é usar diferentes tipos de queijo na cobertura, como queijo coalho ou provolone, para variar o sabor. Se preferir uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja.
Conclusão
O escondidinho de abóbora com carne moída é uma receita versátil que pode ser adaptada conforme o gosto da sua família. Além de ser uma opção prática e rápida, é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na dieta. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos saborosos para sua mesa. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e variações nos comentários!
