Introdução para o artigo de blog: Flan de Iogurte com Calda de Morango
Se você está em busca de uma sobremesa que combine leveza, sabor e praticidade, o Flan de Iogurte com Calda de Morango é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma reunião com amigos ou até mesmo para adoçar o seu dia com um toque especial.
O flan, conhecido pela sua textura cremosa e delicada, ganha um charme extra com a refrescante calda de morango, que traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico.
Outro destaque é a calda de morango, que pode ser feita em poucos minutos e adiciona cor e frescor ao prato. Os morangos, além de saborosos, são ricos em vitamina C e antioxidantes, agregando um toque saudável à sobremesa.
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Se você quer surpreender seus convidados ou simplesmente experimentar algo novo na cozinha, siga o passo a passo que preparamos. Esta é a receita que vai transformar qualquer momento em uma experiência especial!
Receita de Flan de Iogurte com Calda de Morango
Ingredientes
Para o Flan:
- 1 lata de leite condensado
- 2 potes de iogurte natural (170g cada)
- 1 xícara de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a Calda de Morango:
- 300g de morangos frescos, lavados e picados
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Preparo do Flan:
- Hidrate a gelatina com a água e aqueça no micro-ondas por cerca de 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o iogurte e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo (remova o excesso com papel-toalha) ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente.
Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desfaçam parcialmente e a calda fique espessa (aproximadamente 10 minutos).
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem
- Desenforme o flan cuidadosamente (se necessário, passe uma faca nas bordas e aqueça levemente o fundo da forma).
- Regue com a calda de morango e decore com morangos frescos, se desejar.
- Sirva gelado.
Aproveite essa sobremesa leve e deliciosa!