Introdução:
O flan de maracujá é uma sobremesa que combina o sabor azedinho da fruta com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite. É uma receita simples, que leva poucos ingredientes e que fica pronta em pouco tempo. Além disso, é uma ótima opção para os dias quentes, pois é servida gelada e tem uma textura leve e aerada.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um flan de maracujá delicioso, usando a polpa natural da fruta e uma gelatina sem sabor para dar a consistência ideal. Você vai aprender como dissolver a gelatina, como bater os ingredientes no liquidificador, como colocar na forma e como desenformar.
Também vamos te mostrar como fazer uma calda de maracujá para acompanhar o flan, que vai deixar a sua sobremesa ainda mais saborosa e bonita. Ficou com água na boca? Então, vamos começar?
Receita: Flan de maracujá:
Ingredientes:
- 6 maracujás
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
Modo de preparo:
- Bata a polpa dos maracujás no liquidificador com uma xícara (chá) de água. Passe o suco por uma peneira e retorne-o sem as sementes ao liquidificador.
- Junte o creme de leite, o leite condensado e a gelatina diluída em cinco colheres (sopa) de água fria e dissolvida em banho-maria e bata até ficar homogêneo.
- Coloque em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
- Desenforme e decore. Sirva a seguir.
Rendimento: 16 porções
Calda de maracujá:
Ingredientes:
- A polpa de um maracujá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver.
- Retire do fogo e sirva frio, sobre o flan.
Dica:
- Se preferir, substitua os maracujás pela mesma medida da lata de leite condensado de suco de maracujá concentrado.
Espero que você tenha gostado da sua receita de flan de maracujá. Bom apetite!
Eu achei a receita de flan de maracujá muito interessante e apetitosa. Eu gosto da combinação de sabores e texturas que ela oferece. Eu acho que é uma sobremesa que pode agradar a muitas pessoas, pois é fácil de fazer e tem um aspecto bonito. Eu também gostei da dica de usar o suco de maracujá concentrado, caso não tenha a fruta fresca. Eu acho que essa é uma boa alternativa para quem quer economizar tempo e dinheiro.
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