Se você está em busca de uma alternativa mais leve e saudável ao hambúrguer tradicional, o hambúrguer de frango é uma excelente escolha.
Feito com ingredientes simples e temperos que realçam o sabor da carne branca, ele é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Essa receita é ideal para o dia a dia: rápida de preparar, versátil e com um toque caseiro que faz toda a diferença.
Você pode servir no pão, com salada, arroz ou até mesmo como acompanhamento de legumes grelhados. E o melhor: é possível congelar e ter sempre à mão para uma refeição rápida.
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Com uma textura suculenta por dentro e uma leve crosta por fora, esse hambúrguer vai conquistar seu paladar e se tornar presença garantida no seu cardápio semanal. Vamos ao passo a passo?
Receita de Hambúrguer de Frango Simples
🍽️ Rendimento: 4 a 6 unidades (dependendo do tamanho)
⏱️ Tempo total: Cerca de 30 minutos
Ingredientes:
- 400 g de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta caiena a gosto
- Chimichurri a gosto
- 2 dentes de alho ralados
- Páprica a gosto
- 1 cebola ralada
- 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
- Manteiga a gosto (para fritar)
Modo de Preparo:
- Triture o frango:
Coloque o peito de frango no processador e triture até formar uma massa homogênea. - Tempere:
Transfira para uma tigela e adicione sal, pimentas, chimichurri, alho e páprica. Misture bem. - Misture os demais ingredientes:
Acrescente a cebola ralada e 1 colher de farinha de aveia. Misture até obter uma massa firme. - Modele os hambúrgueres:
Com as mãos, modele os hambúrgueres. Use uma balança se quiser padronizar o tamanho. - Empane levemente:
Passe os hambúrgueres na farinha de aveia restante para formar uma crosta leve. - Frite:
Em uma frigideira com um pouco de manteiga, frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados e estarem bem cozidos por dentro. - Sirva:
Sirva como preferir — em sanduíches, com salada ou acompanhamentos variados.
💡 Dicas para um Hambúrguer de Frango Perfeito
- Para congelar: Modele os hambúrgueres e congele crus, separados por papel manteiga. Frite direto do freezer quando quiser.
- Mais suculência: Adicione uma colher de requeijão ou iogurte natural à massa para deixá-la ainda mais macia.
- Versão fit: Asse no forno ou na air fryer para uma versão com menos gordura.
Conclusão
O hambúrguer de frango simples é uma receita curinga: fácil de fazer, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem quer variar o cardápio sem complicação, ele se adapta a diferentes acompanhamentos e ocasiões.
Experimente essa receita e descubra como é possível preparar hambúrgueres caseiros deliciosos com poucos ingredientes.
