Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, o Macarrão de Brócolis com Bacon é a escolha perfeita.
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Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse prato é ideal para o dia a dia, mas com sabor digno de um almoço especial.
A combinação do bacon crocante com o frescor do brócolis e a cremosidade do molho à base de requeijão e creme de leite cria uma harmonia deliciosa.
É aquele tipo de receita que transforma o que você tem na geladeira em uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor.
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Além disso, é super versátil: você pode usar o tipo de macarrão que preferir e ajustar os temperos ao seu gosto. Vamos ao passo a passo?
Receita Completa: Macarrão de Brócolis com Bacon
Ingredientes
- 300 g de bacon (prefira um com menos gordura)
- 1 maço de brócolis (ou a quantidade a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Leite (quanto baste, para ajustar a cremosidade)
- 250 g de macarrão (penne, parafuso, espaguete ou o de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, corte o bacon em cubinhos e frite em fogo médio até dourar e ficar crocante. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe o brócolis em água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
- Na mesma panela onde fritou o bacon (deixe um pouco da gordura para dar sabor), adicione o creme de leite, o requeijão e o parmesão ralado.
- Mexa bem em fogo baixo até formar um molho cremoso.
- Acrescente o bacon frito e o brócolis cozido ao molho.
- Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de leite até atingir a cremosidade desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem.
- Sirva imediatamente, com mais parmesão por cima, se desejar.
Dica Extra
- Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta calabresa ao molho.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua o bacon por peito de frango grelhado ou cogumelos salteados.
- Esse prato também fica ótimo gratinado: é só colocar em um refratário, cobrir com queijo e levar ao forno até dourar.
Conclusão
O Macarrão de Brócolis com Bacon é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos.
Rápido de preparar, cheio de textura e com um molho irresistivelmente cremoso, ele é perfeito para qualquer dia da semana.
Experimente essa receita e descubra como é fácil transformar ingredientes do dia a dia em uma refeição deliciosa e reconfortante.