Macarrão de Brócolis com Bacon: Cremoso e Crocante

Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, o Macarrão de Brócolis com Bacon é a escolha perfeita.

Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse prato é ideal para o dia a dia, mas com sabor digno de um almoço especial.

A combinação do bacon crocante com o frescor do brócolis e a cremosidade do molho à base de requeijão e creme de leite cria uma harmonia deliciosa.

É aquele tipo de receita que transforma o que você tem na geladeira em uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor.

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Além disso, é super versátil: você pode usar o tipo de macarrão que preferir e ajustar os temperos ao seu gosto. Vamos ao passo a passo?

Receita Completa: Macarrão de Brócolis com Bacon

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto isso, corte o bacon em cubinhos e frite em fogo médio até dourar e ficar crocante. Reserve.
Em outra panela, cozinhe o brócolis em água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
Na mesma panela onde fritou o bacon (deixe um pouco da gordura para dar sabor), adicione o creme de leite, o requeijão e o parmesão ralado.
Mexa bem em fogo baixo até formar um molho cremoso.
Acrescente o bacon frito e o brócolis cozido ao molho.
Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de leite até atingir a cremosidade desejada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem.
Sirva imediatamente, com mais parmesão por cima, se desejar.

Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta calabresa ao molho.
Se quiser uma versão mais leve, substitua o bacon por peito de frango grelhado ou cogumelos salteados.
Esse prato também fica ótimo gratinado: é só colocar em um refratário, cobrir com queijo e levar ao forno até dourar.