A Maria Mole é um clássico da confeitaria brasileira, apreciada por sua textura leve e sabor irresistível. Essa versão especial, sem ovos, é perfeita para quem busca praticidade ou deseja evitar esse ingrediente. Feita com gelatina incolor, açúcar e coco ralado, a receita mantém a essência da sobremesa tradicional, mas com um toque de modernidade.
Além de ser fácil de preparar, a Maria Mole é uma opção econômica e ideal para adoçar qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial em encontros com amigos e família. Nesta versão, o coco dourado traz um charme extra, adicionando sabor e uma apresentação encantadora.
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Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia que une simplicidade e sabor em cada pedacinho. Vamos ao passo a passo?
Receita de Maria Mole Caseira Sem Ovos:
Ingredientes:
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- 70 gramas de coco ralado para dourar
- Coco ralado branco a gosto
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher (sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Numa frigideira sem óleo, coloque o coco ralado (70 gramas) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar dourado. Leve para o freezer para esfriar. Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
Despeje a gelatina dissolvida na batedeira, adicione o açúcar, a baunilha, e bata bem por cerca de 20 minutos até obter uma espuma homogênea com picos firmes.
Transfira a mistura obtida na batedeira num saco de confeitar com bico de sua preferência ou apenas corte a pontinha. Retire o coco dourado do freezer e disponha numa travessa. Modele porções de maria mole diretamente sobre o coco e vire do outro lado para envolver totalmente.
Faça o mesmo em outra travessa colocando o coco ralado branco a gosto. Dessa forma você irá fazer maria mole branca e de coco queimado. Leve para gelar ou sirva em seguida essa linda maria mole.
Agora você tem em mãos a receita de uma Maria Mole caseira sem ovos, perfeita para satisfazer os desejos por uma sobremesa leve e saborosa. Delicie-se com cada pedaço dessa iguaria e compartilhe o prazer de criar algo tão delicioso e especial na sua própria cozinha!
