Os mini-sonhos são uma versão irresistível do clássico doce de padaria. Pequenos, macios e recheados com beijinho cremoso, eles são perfeitos para servir em festas ou acompanhar um café especial. Além de deliciosos, são fáceis de preparar em casa.
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A textura fofinha da massa contrasta perfeitamente com o recheio doce e suave. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível fazer sonhos caseiros com aquele sabor de confeitaria. Uma ótima opção para surpreender a família.
O segredo dessa receita está na fermentação da massa, garantindo leveza e maciez. Seguindo o passo a passo corretamente, o resultado será mini-sonhos douradinhos por fora e incrivelmente macios por dentro. A fritura em fogo baixo é essencial para obter um cozimento uniforme.
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Seja como sobremesa ou lanche da tarde, esses mini-sonhos sempre fazem sucesso. Com um toque de açúcar por cima e um recheio generoso, eles conquistam qualquer paladar. Aprenda agora como preparar essa delícia.
Receita de Mini-Sonho
Ingredientes:
- 300g ou 1 xícara de chá de beijinho pronto
- 250g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 150ml ou ¾ xícara de chá de leite
- 1 ovo
- 30g ou 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 30g de fermento biológico
- 30g ou 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá rasa de sal
Modo de Preparo:
- Prepare a massa:
- Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar até dissolver.
- Acrescente o leite, o ovo e o óleo, mexendo bem.
- Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove e descanse:
- Sove a massa até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Cubra com filme PVC e deixe descansar por 20 minutos.
- Modele os mini-sonhos:
- Divida a massa em 20 pedaços iguais e modele bolinhas.
- Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer até dobrarem de volume.
- Frite os bolinhos:
- Aqueça o óleo em fogo baixo e frite os mini-sonhos até ficarem dourados.
- Retire e deixe secar em papel absorvente.
- Recheie e finalize:
- Após esfriarem, corte os mini-sonhos ao meio e recheie com o beijinho.
- Decore a gosto e sirva.
Esses mini-sonhos são uma verdadeira tentação, combinando maciez e cremosidade em cada mordida. O recheio de beijinho traz um toque especial, mas você pode variar com outros sabores, como creme de confeiteiro ou doce de leite.
Experimente essa receita e compartilhe essa delícia com a família e os amigos. Com certeza, esses mini-sonhos se tornarão um dos seus doces favoritos!
