Se você está procurando uma maneira saborosa e saudável de variar a clássica omelete, esta receita de Omelete de Abobrinha é a escolha perfeita.
Com ingredientes frescos e um preparo simples, você pode transformar uma refeição comum em algo especial. A abobrinha adiciona uma textura leve e um sabor delicado, enquanto o queijo parmesão e a salsa picada trazem um toque de sofisticação.
A abobrinha é um vegetal versátil e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. Nesta receita, ela é combinada com ovos, alho e queijo parmesão, resultando em uma omelete deliciosa e cheia de sabor.
Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo para você trazer essa delícia para a sua mesa!
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Prepare-se para surpreender seus convidados com esta Omelete de Abobrinha. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá uma refeição saborosa e nutritiva para qualquer hora do dia. Vamos à receita!
Receita de Omelete de Abobrinha
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias raladas (ou picadas bem finas)
- 5 ovos
- 1 dente de alho picado ou amassado
- 60 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Prepare a abobrinha: Lave bem as abobrinhas e rale no ralo grosso (ou corte em cubinhos pequenos, se preferir). Se desejar, pode espremer levemente com um pano limpo para retirar o excesso de água.
- Refogue o alho: Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione a abobrinha: Junte a abobrinha ralada ao alho refogado e cozinhe por alguns minutos, apenas até murchar levemente. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Prepare a mistura de ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta, o queijo parmesão e a salsa picada. Misture bem.
- Junte a abobrinha: Adicione a abobrinha refogada à mistura de ovos e mexa até incorporar bem.
- Cozinhe a omelete: Aqueça o restante do azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo, tampada, por cerca de 10 minutos ou até firmar. Se quiser, vire com cuidado para dourar do outro lado, ou leve ao forno para finalizar.
- Sirva: Pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de salada ou arroz integral.
Dica:
- Essa omelete também fica ótima com cubinhos de tomate, cenoura ralada ou até pedacinhos de peito de frango cozido.
Esta Omelete de Abobrinha é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de forma deliciosa. A combinação de sabores é harmoniosa e a textura leve faz toda a diferença. Além disso, é uma receita prática e rápida, perfeita para o dia a dia.
Esperamos que você aproveite esta receita e que ela se torne um sucesso na sua cozinha. Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!