Omelete de Abobrinha: Uma Deliciosa Alternativa à Clássica

Se você está procurando uma maneira saborosa e saudável de variar a clássica omelete, esta receita de Omelete de Abobrinha é a escolha perfeita.

Com ingredientes frescos e um preparo simples, você pode transformar uma refeição comum em algo especial. A abobrinha adiciona uma textura leve e um sabor delicado, enquanto o queijo parmesão e a salsa picada trazem um toque de sofisticação.

A abobrinha é um vegetal versátil e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. Nesta receita, ela é combinada com ovos, alho e queijo parmesão, resultando em uma omelete deliciosa e cheia de sabor.

Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo para você trazer essa delícia para a sua mesa!

Leia também a receita: Purê de Abóbora: Cor e Sabor na Medida Certa

Prepare-se para surpreender seus convidados com esta Omelete de Abobrinha. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá uma refeição saborosa e nutritiva para qualquer hora do dia. Vamos à receita!

Receita de Omelete de Abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias raladas (ou picadas bem finas)
• 5 ovos
• 1 dente de alho picado ou amassado
• 60 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Prepare a abobrinha: Lave bem as abobrinhas e rale no ralo grosso (ou corte em cubinhos pequenos, se preferir). Se desejar, pode espremer levemente com um pano limpo para retirar o excesso de água.
2. Refogue o alho: Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione a abobrinha: Junte a abobrinha ralada ao alho refogado e cozinhe por alguns minutos, apenas até murchar levemente. Reserve e deixe esfriar um pouco.
4. Prepare a mistura de ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta, o queijo parmesão e a salsa picada. Misture bem.
5. Junte a abobrinha: Adicione a abobrinha refogada à mistura de ovos e mexa até incorporar bem.
6. Cozinhe a omelete: Aqueça o restante do azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo, tampada, por cerca de 10 minutos ou até firmar. Se quiser, vire com cuidado para dourar do outro lado, ou leve ao forno para finalizar.
7. Sirva: Pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de salada ou arroz integral.

Dica:

• Essa omelete também fica ótima com cubinhos de tomate, cenoura ralada ou até pedacinhos de peito de frango cozido.

Esta Omelete de Abobrinha é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de forma deliciosa. A combinação de sabores é harmoniosa e a textura leve faz toda a diferença. Além disso, é uma receita prática e rápida, perfeita para o dia a dia.

Esperamos que você aproveite esta receita e que ela se torne um sucesso na sua cozinha. Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!