O Bolo Flocão de Milho com Leite de Coco é uma iguaria que combina a suavidade do milho com o sabor exótico do leite de coco, resultando em uma sobremesa macia e aromática. Este bolo é uma excelente opção para acompanhar um café ou chá, proporcionando uma experiência gustativa única.
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Origem e Tradição
A combinação de milho e coco é tradicional em diversas culinárias ao redor do mundo, especialmente em países tropicais. No Brasil, o flocão de milho é amplamente utilizado em receitas de bolos e pães, conferindo uma textura granulada e sabor característico. O leite de coco, por sua vez, adiciona um toque cremoso e um aroma inconfundível, elevando o sabor da receita.
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Este bolo destaca-se por sua textura úmida e macia, resultado da combinação do flocão de milho e do leite de coco. A massa é simples de preparar, utilizando ingredientes acessíveis e de fácil manuseio. O preparo no liquidificador torna o processo ainda mais prático, ideal para quem busca uma receita rápida e saborosa.
Para garantir o sucesso da receita, é importante utilizar flocão de milho de boa qualidade, que pode ser encontrado em mercados locais ou lojas de produtos naturais. O leite de coco deve ser integral para proporcionar o sabor e a cremosidade desejados. Além disso, é recomendável não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de assamento para evitar que o bolo murche.
Receita de Bolo Flocão de Milho com Leite de Coco
Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de flocão de milho
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite integral, o sal e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar e o flocão de milho. Bata novamente por mais 2 minutos.
- Adicione o fermento em pó e misture por 20 segundos, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com flocão de milho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e desenforme o bolo ainda morno.
Variações e Sugestões
Para um toque extra de sabor, é possível adicionar coco ralado à massa ou cobrir o bolo com uma calda de leite de coco após o assamento. Essa variação intensifica o sabor e proporciona uma apresentação mais sofisticada.
Conclusão
O Bolo Flocão de Milho com Leite de Coco é uma receita que une tradição e praticidade, resultando em uma sobremesa deliciosa e versátil. Perfeito para ocasiões especiais ou para o dia a dia, este bolo certamente conquistará o paladar de todos.