O pão de alho é um dos acompanhamentos mais populares e saborosos do churrasco brasileiro. Mas você sabia que é possível fazer essa delícia em casa, de forma simples e rápida? Neste texto, vamos te ensinar a receita básica de pão de alho e dar algumas dicas para deixar o seu pão ainda mais gostoso e crocante. Confira!

Como fazer pão de alho: receita básica

Para fazer o pão de alho, você vai precisar de:

10 pães franceses cortados em fatias sem separá-las completamente
100 g de manteiga amolecida
200 g de maionese
1 cabeça de alho – dentes espremidos ou picadinhos
Sal e salsa fresca a gosto (ou orégano)

O modo de preparo é muito simples:

Misture bem a maionese com a manteiga e o alho, tempere com salsa e sal.
Besunte bem os pães com a pasta de alho por dentro e por fora e guarde-os em um saco plástico fechado na geladeira.
Antes de servir, asse os pães em forno médio (ou em churrasqueira – pode ser no espeto ou sobre a grelha) até que fiquem dourados por fora e a manteiga/maionese fique derretida por dentro.

Pronto! Agora você já sabe como fazer um pão de alho caseiro delicioso. Mas se você quiser variar o sabor e a textura do seu pão, confira as dicas a seguir.

Dica 1: Use outros tipos de pão

Você não precisa se limitar ao pão francês para fazer o pão de alho. Você pode usar outros tipos de pão, como o pão italiano, o pão de forma, o pão sírio, o pão de leite ou até mesmo o pão de queijo. O importante é que o pão tenha uma casca firme e um miolo macio, para absorver bem a pasta de alho e ficar crocante por fora e úmido por dentro.

Dica 2: Incremente o recheio com queijos e embutidos

Se você quiser deixar o seu pão de alho ainda mais recheado e saboroso, você pode adicionar queijos e embutidos à pasta de alho. Por exemplo, você pode usar queijo muçarela, queijo prato, queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo cottage ou requeijão. Ainda mais, você também pode usar calabresa, bacon, presunto, peito de peru, salame ou linguiça. Basta picar ou ralar os ingredientes e misturar com a pasta de alho antes de rechear os pães.

Dica 3: Use ervas e especiarias para aromatizar o pão

Outra forma de variar o sabor do seu pão de alho é usar ervas e especiarias para aromatizar a pasta de alho e o pão. Você pode usar orégano, salsa, cebolinha, manjericão, tomilho, alecrim, coentro ou qualquer outra erva de sua preferência. Você também pode usar pimenta-do-reino, pimenta calabresa, páprica, curry, noz-moscada ou qualquer outra especiaria de sua preferência. Basta adicionar as ervas e especiarias à pasta de alho e salpicar sobre os pães antes de assar.

Dica 4: Faça uma cobertura crocante para o pão

Se você quiser deixar o seu pão de alho com uma cobertura crocante e dourada, você pode fazer uma farofa com farinha de rosca, queijo parmesão ralado e manteiga derretida. Basta misturar os ingredientes e espalhar sobre os pães recheados antes de levar ao forno ou à churrasqueira. A farofa vai formar uma casquinha crocante e deliciosa sobre o pão.

Dica 5: Sirva o pão de alho com molhos e acompanhamentos

O pão de alho já é uma delícia por si só, mas você pode deixá-lo ainda mais irresistível se servir com molhos e acompanhamentos. Ainda assim, você pode servir com molho de tomate, molho barbecue, molho de mostarda, molho de alho, molho de iogurte, molho de queijo ou qualquer outro molho de sua preferência. Você também pode servir o pão de alho com saladas, legumes, carnes, queijos, frios ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.

Conclusão

O pão de alho é um prato simples, mas muito versátil e saboroso. Você pode fazer a receita básica ou incrementar com outros ingredientes, ervas, especiarias, coberturas, molhos e acompanhamentos. Ele é perfeito para servir em churrascos, lanches, festas ou qualquer outra ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia!

Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo.