Se você ama pães caseiros, mas não quer perder tempo sovando a massa, essa receita é para você! O Pão de Fubá com Iogurte Sem Sova é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura macia.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é ideal para acompanhar um café fresquinho ou aquele lanche especial.
O diferencial dessa receita está na combinação do fubá com o iogurte, que deixa o pão leve, úmido e com um sabor delicado. Além disso, o método sem sova facilita muito: basta misturar, deixar crescer e assar. É uma ótima opção para quem está começando na panificação ou para quem quer algo rápido e delicioso.
Esse pão é versátil: você pode fazer dois pães médios ou vários pãezinhos, perfeitos para servir em reuniões ou congelar para ter sempre à mão. E se quiser dar um toque especial, a erva-doce é um ingrediente opcional que combina perfeitamente com o aroma do fubá.
Quer aprender como fazer essa delícia? Confira a receita completa e prepare-se para se apaixonar pelo resultado!
Receita de Pão de Fubá com Iogurte Sem Sova
Rendimento: 2 pães médios ou vários pãezinhos
Dificuldade: Fácil
Forno: 200°C – 30 a 35 minutos
Ingredientes para a esponja:
- 200 ml de água morna
- 7 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para completar a massa:
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 pote de iogurte natural (160 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de fubá mimoso
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente, coloque aos poucos)
- Opcional: erva-doce a gosto
Para a forma:
- Untar com margarina
- Polvilhar com fubá
Modo de Preparo:
- Misture água morna, fermento e 6 colheres de farinha. Deixe descansar por 10–15 minutos até formar bolhas.
- Adicione ovo, açúcar, sal, iogurte, manteiga, fubá e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa úmida e pegajosa. Não precisa sovar!
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
- Modele conforme preferir: 2 pães médios ou pãezinhos. Coloque na forma untada e polvilhada com fubá.
- Deixe descansar mais 20 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por 30–35 minutos.
Dica: Coloque uma forminha com água no forno para gerar vapor e deixar os pães mais fofos.
Dicas para um Pão Perfeito
- Erva-doce: Dá um aroma incrível e combina muito bem com o fubá.
- Acabamento: Pincele leite ou manteiga antes de assar para um brilho especial.
- Congelamento: Depois de assado e frio, congele para ter pão fresco sempre à mão.
- Corte: Espere amornar antes de fatiar para manter a estrutura do miolo.
Conclusão
O Pão de Fubá com Iogurte Sem Sova é a prova de que receitas simples podem ser deliciosas e práticas. Com textura macia, sabor delicado e preparo rápido, ele é perfeito para qualquer momento do dia.
Agora que você tem a receita completa, que tal preparar hoje mesmo? Tenho certeza de que será sucesso absoluto e vai entrar para a lista das suas receitas favoritas!
