Nada se compara ao aroma de um pão doce caseiro saindo do forno. Macio, levemente adocicado e com um toque de coco, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de delicioso, é fácil de preparar em casa!
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Essa receita é ideal para quem quer um pão fofinho e saboroso sem complicação. A textura macia e a casquinha dourada fazem desse pão uma verdadeira tentação. O segredo está na fermentação e na modelagem cuidadosa.
O uso do fermento biológico garante um crescimento perfeito da massa. Já o leite e a manteiga deixam o pão ainda mais macio e saboroso. E para finalizar, o coco ralado adiciona um toque especial e irresistível.
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Se você quer surpreender a família com um pão caseiro delicioso, essa receita é a escolha certa. Siga o passo a passo e prepare um pão doce incrível para qualquer ocasião!
Receita de Pão Doce Caseiro
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de açúcar (80g)
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (75g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (240mL)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (560g)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- Coco ralado a gosto
- 1 gema (para pincelar)
- 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e o leite morno.
- Adicione o ovo, o sal e metade da farinha de trigo, misturando bem.
- Acrescente a margarina e o restante da farinha, incorporando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Fermentação
- Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
- Após esse tempo, pressione a massa com as mãos para retirar o ar.
- Modelagem
- Divida a massa em 16 bolinhas ou porções de aproximadamente 60g cada.
- Achate levemente cada bolinha, formando discos de 1 cm de espessura.
- Disponha os discos em uma forma redonda (20x10cm), untada e enfarinhada, sobrepondo levemente cada um, deixando o centro da forma vazio.
- Segunda Fermentação e Assamento
- Cubra novamente com plástico filme e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Retire o plástico e pincele a gema misturada com o leite gelado sobre os pãezinhos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
- Finalização
- Retire do forno, pincele margarina sobre o pão ainda quente e polvilhe coco ralado a gosto.
- Agora é só saborear esse pão doce caseiro! Bom apetite!
