Seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida e saborosa, as receitas de pães caseiros são sempre uma excelente escolha. Afinal, quem não ama um pão fresquinho saindo do forno, com a crosta dourada e o interior macio?
Hoje, vamos compartilhar com você uma receita deliciosa e econômica de pão recheado, que pode ser preparado de forma simples e sem complicação. O melhor de tudo? Não leva ovos nem leite, tornando-se uma alternativa para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais leve.
O recheio de linguiça calabresa dá um toque especial a esta receita, proporcionando um sabor irresistível. A massa é super fácil de fazer e, com um tempo de descanso adequado, ela se transforma em um pão fofinho e macio, perfeito para ser recheado com o que você mais gosta.
Além disso, essa é uma ótima maneira de aproveitar aquele arroz ou ingredientes que você tem em casa, sem perder o sabor ou a qualidade. Se você é fã de receitas práticas e deliciosas, com certeza vai amar essa sugestão. Vamos aprender a preparar esse pão recheado caseiro que vai surpreender todos à mesa!
Receita de Pão Recheado Caseiro Econômico (Sem Ovos e Sem Leite)
Recheio
Ingredientes:
- 1 gomo de linguiça calabresa (200 gramas)
- 1 cebola média
- Azeite a gosto
- Muçarela a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a linguiça calabresa cortada em fatias finas até dourar.
- Adicione a cebola picada e continue refogando até que ela esteja macia e dourada.
- Reserve o recheio.
Massa
Ingredientes:
- 5 gramas de fermento biológico instantâneo seco
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 250 ml de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o fermento, o azeite, o açúcar e a água morna. Misture bem até que o fermento se dissolva.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa comece a ganhar consistência.
- Adicione a pitada de sal e sove a massa sobre uma bancada polvilhada com farinha de trigo. Sove até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
- Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos, ou até que dobre de volume.
Montagem
Ingredientes adicionais:
- Gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
- Após o descanso da massa, abra-a em formato retangular.
- Coloque o recheio de linguiça calabresa e cebola, deixando uma borda de aproximadamente 10 cm sem recheio.
- Enrole a massa cuidadosamente para formar um cilindro.
- No espaço reservado da massa, faça tiras de aproximadamente 1 dedo de largura e passe-as para o outro lado, acomodando-as sob o pão para evitar que ele se desfaça durante o preparo.
- Coloque o pão na forma, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele uma gema de ovo sobre o pão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão fique dourado e crocante.
Esse pão recheado é perfeito para um lanche rápido ou para acompanhar uma refeição. Além de ser econômico e sem ovos ou leite, é uma ótima maneira de variar os recheios e surpreender quem você ama com uma receita caseira cheia de sabor!
Leia também a receita: Pão Recheado com Frango: Uma Delícia Caseira e Fácil de Fazer
